Blogs
-
Kafijas gids2017-09-07
Kafijas dzērienu vēsture: espresso
Lai gan kafijai nav tieša sakara ar Itāliju (kafijas krūmi tur neaug), mums jābūt pateicīgiem saviem Vidusjūras draugiem par espresso!...
-
Kafijas gids2017-08-23
Kā degustācijas laikā atpazīt, no kura reģiona nāk kafija?
Kādas aromāta īpatnības piemīt kafijai, kas ir nobriedināta dažādos pasaules reģionos? Kā var atpazīt Gvatemalā uzaudzētu kafiju un ar ko...
-
Kafijas automāti2017-08-23
Aeropress. Kafijas pagatavošanas gids
Pārskatot kafijas ierīču rašanās vēsturi, var secināt, ka inovatoriem patiesi iecienījuši kafiju. Chemex kafijas pagatavošanas ierīci izgudroja ķīmijas zinātņu doktors,...
-
Kafijas gids2017-08-23
Kafijas dzērienu vēsture: cappuccino
Cappuccino ir kafijas dzēriens, kurš sastāv no espresso un silta piena. Pēdējo gadu laikā šis dzēriens ir kļuvis īpaši populārs...
-
Kafijas automāti2017-08-23
Vērtīgi padomi, kā uzputot pienu?!
Piepildiet putošanai paredzēto trauku ar aukstu pienu līdz pusei – gandrīz līdz padeves caurulītei. Turiet trauku tā, lai tvaika padeves...
-
Kafijas gids2017-08-23
Kafija un kino: filmas, kurās svarīgu lomu “spēlē” kafija
Visticamāk piekritīsi- kafijai ir daudz dažādu lomu. Vieniem- tas ir rīta rituāls, vienīgais veids kā izvelties no gultas. Citiem- degviela,...
-
Kafijas gids2017-08-22
Kafijas Drauga ceļvedis kafijas dzērienu pasaulē
Vai arī, atrodoties svešā zemē, vēlies pasūtīt vienkārši melnu kafiju, bet nesaproti, vai tā būs americano vai lungo? Neuztraucies, mēs esam sagatavojuši nelielu...
-
Kafijas automāti2017-08-22
Kafijas pagatavošanas gids: Hario Sifons
Šis sifons vairāk atgādina priekšmetu no zinātnes laboratorijas, nekā kafijas pagatavošanas ierīci. Daži to sauc vēl zinātniskāk - vakuuma kolba....
-
Kafijas gids2017-08-22
Īstās kafijas meklējumos
ARABICA kafijas pupiņas parasti tiek izmantotas smalkākas kafijas pagatavošanai. Arabica kafijas koki aug vulkāniskās plantācijās 800-2000m virs jūras līmeņa. Tās kafijas pupiņas, kuras augušas...
-
Receptes2017-08-22
Klasisko kafijas dzērienu receptes
Neviens kafijas dzēriens nav tik koncentrēts kā ristretto! Jo tālāk aizceļojam dienvidu zemju virzienā, jo mazāk ūdens tiek izmantots kafijas dzērienu...
-
Kafijas gids2017-08-22
Kafija mākslā. Slavenu gleznotāju darbi
Leģendas vēsta, ka pirmie kafijas krūmi tika atklāti jau IX gs. Šis ir viens no senākajiem dzērieniem, kas kļuvis par...
-
Kafijas automāti2017-08-22
Hario V60. Kafijas pagatavošanas gids
Japāņu uzņēmums Hario ir zināms ar to, ka nedzenas pakaļ modes tendencēm, jo tas pats tās rada. Hario produkcija simtām...