Kā uzglabāt kafijas pupiņas mājās - Kafijas draugs
kā uzglabāt kafijas pupiņas

Kā uzglabāt kafijas pupiņas mājās

Ieva
Par labu kafiju mājās
#Ieteikumi #kafija

Bieži vien mēs strīdamies, apspriežot vai “Arabica” ir labāka par “Robusta”, pavisam aizmirstot, ka svarīgs ir tikai tas, kā mēs glabājam abas šīs apbrīnojami gardās kafijas pupiņu šķirnes. Lai ikdienā varētu izbaudīt nevainojami gardo kafiju, mēs labprāt sniegsim jums dažus padomus par to, kā vajadzētu to uzglabāt mājas apstākļos, lai jūsu kafija vienmēr paliktu svaiga un aromāta pilna.

Maltā kafija vai pupiņas

kā uzglabāt kafijas pupiņas

Nav jau nekādas sacensības, bet, ja būtu, tad kafijas pupiņas noteikti iegūtu zelta medaļu. Maltas kafijas glabāšanas laiks ir daudz īsāks divu iemeslu dēļ: lielāks oksidācijas virsmas laukums un oglekļa oksīds, kas izdalās samērā ātri. Vienkārši runājot, šie faktori ir atbildīgi par kafijas sacietēšanu un vērtīgāko gaistošo vielu zaudēšanu.

Tāpēc mēs iesakām sasmalcināt pupiņas tieši pirms kafijas pagatavošanas vai arī sagatavot nelielu daudzumu nākamajām pāris tasītēm. Galu galā kafija ir kā jebkurš cits produkts, tā vislabāk garšo, kad ir svaiga.

Kur, kā un kāpēc?

Kafijas pupiņas var uzglabāt mājās divos veidos: istabas temperatūrā vai saldētavā. Lai kafija paliktu svaiga pēc iespējas ilgāk, abas metodes ir labas.

Ja pupiņas tika nopirktas hermētiskā maisiņā vai traukā, lieliski! Vienkārši netaisiet tos vaļā un atstājiet vēsā, sausā vietā, kur netiek tiešie saules stari, līdz esat gatavs tās nobaudīt. Ja nē – izvēlieties cieši aizveramo metāla, stikla vai keramisko trauku un glabājiet to tumšā skapī, kur netiek karstums. Tādā veidā palēnināsiet sacietēšanas procesu un varēsiet baudīt izcilas kvalitātes kafiju. Ja kafijas pupiņas tiek pareizi uzglabātas, tās var glabāt no 1 līdz 3 mēnešiem. Galu galā, cik ilgi jūs liksiet labai kafijai sevi gaidīt? Vai nē?

Bet ja nu veikalā atradīsiet vienreizējo akcijas piedāvājumu, un nopirksiet vienu lieko maisiņu? Nav taču jāizlieto visas kafijas pupiņas uzreiz, vienmēr varat tās uzglabāt saldētavā. Tādā veidā ikdienā baudīsiet tasi savas iecienītās svaigās kafijas par perfektu cenu.

kafijas pupiņas

Sadaliet pupiņas lietošanas porcijās, kas ir paredzētas vienai reizei, un uzglabājiet tās hermētiskā traukā, kuru varat viegli lietot atkārtoti. Tas var būt ar speciālo hermētisko rāvējslēdzēju vai kā citādi hermētiski noslēdzams trauks. Kad esat nodomājis pagatavot rīta kafiju, vienkārši izņemiet maisiņu, sasmalciniet pupiņas, pagatavojiet kafiju tā, kā jums visvairāk patīk, un nobaudiet to. Neaizmirstiet uzrakstīt datumu, lai zinātu, cik ilgi kafija glabājas aukstumā! Saldētas kafijas pupiņas var saglabāties svaigas ilgāk, un to garša saglabāsies pat vairākus mēnešus. Bet paturiet prātā saldēšanas aparāta radītos bojājumus – dzeriet kafiju, kamēr tā ir laba.

Tātad, kā redzat, kafija ir vienreizējais dzēriens, kuru var pielāgot jūsu dzeršanas ieradumiem neatkarīgi no tā, kādu veidu izvēlaties.