Kafijas automāti

Automātiskā kafijas automāta apkope ir diezgan vienkārša, jo tā ir visai automatizēta. Vairumā gadījumu pati mašīna vienā vai otrā veidā norāda, ka ir jāveic noteikta tehniskās apkopes programma. Automātisko kafijas automātu apkopi var iedalīt ikdienas un ilgtermiņa apkopē.

Ikdienas apkope:
1. Piepildiet ūdens tvertni ar ūdeni un kafijas pupiņu tvertni ar pupiņām (kad nepieciešams).
2. Ja ierīcei ir piena sistēma, rūpīgi izskalojiet to, izjaucot visas piena sistēmas daļas (pat, ja ierīcei ir automātiska skalošanas programma).
3. Izmetiet biezumus no kafijas biezumu tvertnes, iztukšojiet ūdeni no pilēšanas paplātes un nomazgājiet to.
Ilgtermiņa apkope:
1. Ja izmantojat ūdens filtru, tas regulāri jāmaina (aptuveni ik pēc pāris mēnešiem).
2. Atkaļķošanas programma. Automātiskais kafijas automāts to pieprasīs pēc ražotāja iestatījumiem. Ir ļoti svarīgi to izdarīt laikus un ar šim nolūkam paredzētajiem īpašajiem produktiem (nekādā gadījumā ne ar citronskābi vai etiķi).
3. Tīrīšanas programma. Automātiskais kafijas automāts to pieprasīs pēc ražotāja iestatījumiem. Programmā tiek izmantotas īpašas kafijas attaukošanas un atlikumu noņemšanas tabletes. Apmēram ik pēc dažiem simtiem saražoto porciju jāveic tīrīšanas programma.
4. Kafijas pagatavošanas vienības manuāla tīrīšana. Reizi mēnesī mēs noņemam galveno pagatavošanas vienību, noskalojam zem tekoša krāna ūdens, nosusinām un ieeļļojam kustīgās daļas ar speciālu smērvielu. (Tas jādara visiem kafijas automātiem, izņemot JURA zīmola automātus).

Kafijas automāts nepalīdzēs pagatavot bezgaršīgu kafiju kā lielisku kafiju. Tāpēc kafijas garša lielā mērā ir atkarīga no tā, ko jūs ievietojat kafijas automātā. Bet diemžēl kafijas automāts var ātri un vienkārši "sabojāt" labu kafiju. Kā? Ja tas nav pareizi noregulēts (malšanas rupjība ir iestatīta nepareizi, tiek izvēlēta nepareiza temperatūra) vai ja tā ir netīra (aizsērējusi kafijas sistēma ar veciem kafijas atlikumiem, pelējuma kafijas automātā), pat visgardākā kafija var kļūt bez bezgaršīga un nedzerama.
Kāpēc tad kafijas automātu cenas tik ļoti atšķiras, ja saražotās kafijas garša var būt vienāda?
Pērkot kafijas automātu, jūs maksājat par piedāvāto dzērienu daudzveidību, iespēju pielāgot un ieprogrammēt dažādus iestatījumus, ērtu ekspluatāciju, vieglu apkopi, dizainu, apdari, zīmola prestižu.

Kafijas automātus pēc to veida var klasificēt šādi:
1. Automātiskie kafijas automāti. Veido kafiju no pilnām pupiņām, nospiežot vienu pogu. Atkarībā no pieejamās piena sistēmas jūs varat arī pagatavot kafijas dzērienus ar pienu. Tos var iedalīt sadzīves, biroja un tirdzniecības automātos.
2. Pusautomātiskie kafijas automāti. Pazīstams arī kā espresso automāti, kas ļauj kļūt par savu baristu. Jūs varat svaigi sasmalcināt pupiņas vēlamajā rupjumā, izmantojot atsevišķas vai integrētas (ja aprīkots) dzirnaviņas, samitrinātu kafiju iespiediet portafiltra rokturī, ievietojiet rokturi mašīnā, nospiediet pogu un sagatavojiet vienu vai divas porcijas kafijas. Pienu ar tvaika nūjiņu var putot manuāli. Šīs mašīnas var sīkāk iedalīt vietējos un profesionālajos veidos.
3. Kapsulu kafijas automāti. Pagatavo kafiju no kafijas kapsulām. Motīvs: Katrā kapsulu sistēmā tiek izmantotas tikai kapsulas, kas pielāgotas šai kapsulu sistēmai.
4. Kafijas automāti. Filtru vai moka tipa kafijas automāti, kas gatavo kafiju no iepriekš samaltām kafijas pupiņām.
5. Perkulatori. Ierīces, ko izmanto, lai pagatavotu lielu daudzumu filtrētas kafijas, kuras ir ļoti populāras Horeca jomā.
6. Dažādi kafijas pagatavošanas rīki. Populārāko kafijas pagatavošanas rīku klāsts, lai eksperimentētu ar dažādām kafijas garšām. Chemex, Aeropress, V60, Franču prese ...

Ar tik lielu automātisko kafijas automātu daudzveidību daudzi brīnās par galvenajām atšķirībām starp tiem. Vēl jo vairāk, jo cenas svārstās no 300 līdz vairākiem tūkstošiem eiro. Galvenās atšķirības:
1. Dažādi pieejamie dzērienu veidi. Daži automāti gatavo tikai espresso un melnu kafiju, bet citi, nospiežot vienu pogu, veido līdz pat vairākiem desmitiem dažādu recepšu.
2. Piena sistēmas veids. Atkarībā no pieejamās piena sistēmas veida ir trīs galvenie automātisko kafijas automātu veidi: Mašīnas ar tvaika sprauslu (piens jāputo manuāli, tāpat kā barista), automāti ar automātisko putotāju, kas ir atsevišķi no kafijas sistēmas (automāts sagatavo piena putas atsevišķi no kafijas), automāti ar pilnībā automātisku piena sistēmu (vienkārši nospiediet pogu un mašīna sagatavo piena bāzes kafijas dzērienu). Ir vairāki automātisko piena sistēmu veidi: Ar pievienotu piena cauruli (jūs varat ievietot to tieši piena iepakojumā) vai ar integrētu piena trauku.
3. Garšas pielāgošana. Visiem automātiskajiem kafijas automātiem ir iespēja pielāgot pupiņu malšanas līmeni, izmantotās maltās kafijas daudzumu, ūdens temperatūru un porcijas lielumu. Galvenais jautājums ir: Cik daudz pielāgošanas jūs saņemat? Vai jūs varat izvēlēties tikai no dažiem līmeņiem vai no pārdesmit? Augstākās klases kafijas automātiem ir iespēja pat pielāgot ūdens plūsmu caur kafiju (atkarībā no gatavojamās kafijas konsistences un garšas) un piena putu konsistenci un temperatūru.
4. Programmēšanas funkcijas. Zemākas klases kafijas automātos var pielāgot tikai noteiktus kafijas parametrus. Augstas klases kafijas automātos ir iespējams ieprogrammēt un saglabāt visus iestatījumus ne tikai vienai personai, bet visai ģimenei, izveidojot vairākus lietotāju profilus un dzērienu receptes. Tādējādi ikvienam var būt sava atsevišķa ēdienkarte, kas nosaukta pēc viņu iecienītākajiem dzērieniem.
5. Vadības veids. Atkarībā no pieejamās vadības veida mašīnu ir vieglāk vai sarežģītāk pārvaldīt. Tas var būt mazs teksta ekrāns ar vadības pogām vai plats krāsains skārienjutīgs ekrāns ar iespēju vadīt kafijas automātu, izmantojot viedo lietotni tieši no tālruņa vai citas viedierīces.
6. Apkope. Lētākajos automātiskajos kafijas automātos apkopes process tiek apzīmēts ar simboliem - bez lietotāja rokasgrāmatas var būt grūti izpildīt noteiktas apkopes programmas darbības. Izmantojot augstas klases kafijas automātu, viss ir skaidri redzams plašajā krāsainajā ekrānā - jums vienkārši jāievēro instrukcijas, kuras bieži ir attēlos ekrānā. Turklāt dažas mašīnas ir vairāk automatizētas un prasa mazāk jūsu iesaisti, bet citas prasa vairāk.
7. Dizains un apdares materiāli. Automātiskajiem kafijas automātiem var būt vienkāršs plastmasas korpuss, tas var būt metāla, spīdīgs vai matēts vai pārklāts ar greznākiem materiāliem. Viņiem var būt ūdens tvertnes vai kausu apgaismojums, piedāvāt unikālas, interesantas formas un dizainu.