-
5 vienkārši padomi, kuri saglabās Tavu kafijas automātu tīru
Būsim atklāti, kafijas automātu tīrīšana noteikti nav Tava iecienītākā nodarbe. Tomēr, no tās nevar izvairīties. Paskatamies uz to, no citas puses – veltot dažas minūtes katru dienu, vari pasargāt savu kafijas automātu no nopietnām problēmām, kuras iedzīs Tevi dārgā sevisa remontā.
-
Kas ir Espresso (nav) & kas atrodas Jūsu kafijas tasītē
Espresso, espresso dzēriens, kafija, kafijas pupiņas, ekspresso un vēl daudz un dažādus atslēgvārdus kā Tu vai es varētu dzirdēt, ja vien nostātos baristas vietā. Tas nau slikti vai labi, tas vienkārši ir tāpēc ka katram no mums kafija ir citāda loma, un mums ir dažādas zināšanas…
-
Kafijas kompass: pilsētas, kurās vērts nobaudīt kafiju
Pašlaik, vairākums cilvēku dodas ceļojumos. Starp viņiem arī kafijas cienītāji. Viņi klīst pa mazām, šaurām vecpilsētu ieliņām; ielām, kas ieskautas modernu debesskrāpju un meklē gardāko kafiju pilsētā. Tādu, kuru vērts nobaudīt, tādu par kuru vērts stāstīt draugiem…
-
Kafijas pupiņas ar vēsturi: black ivory coffee
Ziemeļu Taizeme sākas tur, kur līdzenie rīsu lauki, virs Bankokas, lēnām pārveidojas kalnos, kuri atdala valsti no Mianmaras un Laosas. Šis ir liels reģions, kurš ir slavens ar lielām ģeogrāfiskām un kultūras atšķirībām, salīdzinājumā ar valsts dienvidu daļu.
-
Kafijas dzērienu vēsture: espresso
Lai gan kafijai nav tieša sakara ar Itāliju (kafijas krūmi tur neaug), mums jābūt pateicīgiem saviem Vidusjūras draugiem par espresso! XIX gs. beigās – XX gs. sākumā Itālijas industriālā revolūcija bija sasniegusi augstāko punktu. Fabriku vadītāji ievēroja, ka pēc kafijas pauzēm…
-
Kā degustācijas laikā atpazīt, no kura reģiona nāk kafija?
Kādas aromāta īpatnības piemīt kafijai, kas ir nobriedināta dažādos pasaules reģionos? Kā var atpazīt Gvatemalā uzaudzētu kafiju un ar ko tā atšķiras no Kenijā nobriedinātās? Lai arī nepastāv universāli noteikumi vai rekomendācijas…
-
Aeropress. Kafijas pagatavošanas gids
Pārskatot kafijas ierīču rašanās vēsturi, var secināt, ka inovatoriem patiesi iecienījuši kafiju. Chemex kafijas pagatavošanas ierīci izgudroja ķīmijas zinātņu doktors, Moka kafijas kannu – inženieris, savkārt Aeropress ideja arī dzima īpaši izglītotam, mehānikas inženierim.
-
Kafijas dzērienu vēsture: cappuccino
Cappuccino ir kafijas dzēriens, kurš sastāv no espresso un silta piena. Pēdējo gadu laikā šis dzēriens ir kļuvis īpaši populārs ASV. Dīvainākais ir tas, ka cilvēki domāja, ka – šis ir pavisam jauns dzēriens. Tomēr cappuccino tiek gatavots jau vairāk nekā pussimtu gadu…
-
Vērtīgi padomi, kā uzputot pienu?!
Piepildiet putošanai paredzēto trauku ar aukstu pienu līdz pusei – gandrīz līdz padeves caurulītei. Turiet trauku tā, lai tvaika padeves caurulīte būtu pavisam nedaudz iegrimusi zem piena līmeņa. Tvaika padeves laikā jābūt dzirdamai šņācošai skaņai.
-
Kafija un kino: filmas, kurās svarīgu lomu “spēlē” kafija
Visticamāk piekritīsi- kafijai ir daudz dažādu lomu. Vieniem- tas ir rīta rituāls, vienīgais veids kā izvelties no gultas. Citiem- degviela, strādājot virsstundas. Pārējiem- kafija, tā ir kultūras daļa, integrējusies ne tikai darba un mājas vidē, bet arī visās mākslas formās.
-
Kafijas Drauga ceļvedis kafijas dzērienu pasaulē
Vai arī, atrodoties svešā zemē, vēlies pasūtīt vienkārši melnu kafiju, bet nesaproti, vai tā būs americano vai lungo? Neuztraucies, mēs esam sagatavojuši nelielu ceļvedi ar ieskatu populārākajos kafijas dzērienos.
-
Kafijas pagatavošanas gids: Hario Sifons
Šis sifons vairāk atgādina priekšmetu no zinātnes laboratorijas, nekā kafijas pagatavošanas ierīci. Daži to sauc vēl zinātniskāk – vakuuma kolba. Šis ir viens no kompleksākajiem kafijas pagatavošnas veidiem, un mēs atzīstam…
