Tēja

Kafijas Draugs uzskata, ka kafija un tēja vienmēr atrodas blakus. Galu galā, cik bieži mēs piedāvājam: Kafiju, tēju? Tāpēc Kafijas Draugs sortimentā jūs atradīsiet ne tikai kafiju, bet arī dažādu veidu augstākās kvalitātes tējas. No dažādiem ražotājiem no visas pasaules – slaveni atpazīstami un atzīti, atradīsiet arī jaunienācējus šajā jomā un tējas pasaulē.

Mēs cenšamies iepriecināt dažāda veida tējas cienītājus, tāpēc mēs piedāvājam plašu izvēli:

Melnā tēja, iespējams, ir vispopulārākais tējas veids pasaulē.  Fermentākā tēja ar intensīvu garšu. Ļoti augstas kvalitātes melnās tējas ir ļoti bagātas ar garšu un tām nav vajadzīgas citas sastāvdaļas. Tomēr melnā tēja ir daudzu tējas maisījumu pamatā – piemēram, Earl Grey, English Breakfast un citi. Tā ļoti labi sader ar malku piena vai citrona šķēli. Reģionos audzētu melno tēju bieži nosauc reģiona nosaukumā, un tai ir šīs vietas garšas īpašības. Populārākās melnās tējas ir: Ceylon, Darjeeling, Assam and Keemun. Jo mazākas tējas lapas, jo stiprāka tēja.  Ieteicamā pagatavošanas temperatūra: 90-100 ° C.

Zaļajai tējai ir daudz īsāks fermentācijas laiks, un kopš seniem laikiem tā tiek vērtēta pēc tās garšas un pozitīvās ietekmes uz veselību. Ir daudz zaļo tēju šķirņu, no kurām vispopulārākās: japāņu Sencha, Bancha un Genmaicha, ķīnas Gunpowder, Longjing un Biluochun. Žāvētas atsevišķās lapās vai ruļļos. Zaļās tējas ir dabiski saldas, augļainas. Ieteicamā pagatavošanas temperatūra: no 70 līdz 90 ° C.

Baltā tēja – gandrīz pilnībā nefermēta tēja, ļoti maz kofeīna un ļoti maiga. To dzerot, jūs varat nobaudīt vieglu saldumu un pavasara svaigumu. Izgatavotas no īpaši jaunām tējas lapām. Populārākais baltās tējas veids: Bai Mu Dan. Balto tēju bieži izmanto par sastāvdaļu vieglo, augļu vai ziedu tēju maisījumos. Ieteicamā pagatavošanas temperatūra: 80-90 ° C.

Sarkanā tēja ir pazīstama kā Rooibos vai sarkanā krūma tēja. Tā ir izgatavota no pilnīgi cita auga nekā citas tējas. Šis augs ir īpaši izplatīts Dienvidāfrikas Republikā, kur šī tēja ir bijusi iecienīta jau gadssimtiem ilgi. Mūsdienās sarkanā tēja ir pazīstama visā pasaulē. Zema fermentācija un nesatur kofeīnu. Garša atgādina ogas un ziedus, rozes, nedaudz manāmas zemes piezīmes.
Ieteicamā pagatavošanas temperatūra: 100 ° C.

Oolong tēja ir daļēji oksidēta tēja, kurai piemīt gan melnās, gan zaļās tējas īpašības. Ir tik daudz Oolongs tējas veidu, ka būtu “grēks” atzīmēt šo tēju grupu un nosaukt konkrētu pēcgaršu. Oolong tējas var būt gan vieglas, gan augļu, gan ogām līdzīgas, saldas, (atgādina zaļās tējas), gan stipras, tumšas zemes iezīmes, (atgādina melnās tējas). Īpaši labas Oolongus tējas var pagatavot vairākas reizes, un ar katru jauno uzlējumu tā atklās jaunas garšas īpašības. Oolong tējas ļoti labi absorbē citus aromātus,  tāpēc tās bieži tiek aromatizētas ar citām sastāvdaļām. Ieteicamā pagatavošanas temperatūra: 80-90 ° C.

Pu-erh tējai piemīt ārkārtīgi interesantas garšas, īpašās un ilgstošās ​​apstrādes dēļ. Daži Pu-erh tēju veidi tiek nogatavināti gadu desmitiem ilgi, (tāpat kā vīns), un gadu gaitā iegūst labāku un labāku garšu, (un augstāku cenu). Parasti to var iegādāties saspiestā ceidā, ” kūkās”. Aromātu palete ir ārkārtīgi plaša. Ieteicamā pagatavošanas temperatūra: aptuveni 90 ° C.

Augļu un zāļu tējas – patiesībā tās nav īstas tējas, jo tās nav izgatavotas no tējas koka lapām. Bet mēs esam pieraduši tās tā dēvēt, un mums ļoti patīk to dzert.  Ja padomājiet par kumelīšu, piparmētru, timiāna, liepu, melleņu, zemeņu un dažādu citu gardumu tēju.

Tējas maisījumi – tās var būt dažādas viena veida tējas, piemēram, četru veidu melnā tēja vai vairākas zaļās tējas, vai viena veida tēja. (balta, zaļa, sarkana vai melna), kas aromatizēta ar daudzām citām sastāvdaļām. Šādi dzimst visinteresantākās tējas. Tējas meistari visā pasaulē cenšas radīt īpašus, negaidītus maisījumus un pārsteigt tējas cienītājus.

Chai tēja – tējas maisījums ar dažādām garšvielām, kas pagatavots ar ūdeni vai pienu. Chai tējas, kas ir ārkārtīgi populāras Indijā arī Rietumu pasaulē kļūst arvien populārākas.
Izmēģiniet gan karstu, gan aukstu.

Tējas biezeņi un sīrupi – Kafijas Draugs sortimentā atradīsiet plašu ogu un augļu biezeņu, un sīrupu klāstu, tējas pagatavošanai, (gan karstajai, gan aukstajai). Viss, kas jums jādara, ir pievienot pāris ēdamkarotes biezeņa vai sīrupa un pārlejiet ar ūdeni – garšīgais dzēriens ir gatavs!

Aukstās tējas – karstā sezonā ļoti populāras, aukstās tējas kļūst par daudzu iecienīto dzērienu.  Sortimentā ir gan gatavi aukstās tējas dzērieni, gan sīrupi un tējas pulveris – aukstas tējas pagatavošanai.

Svarīgs ir ne tikai tējas veids, bet arī noformējums. Daži dod priekšroku brīvai tējai, bet citi izvēlas tēju maisiņos. Mēs domājam, ka vissvarīgākais ir dzert to, kas jums patīk. Tāpēc jūs atradīsiet gan luksusa beramās tējas, gan tējas zīda piramīdās, kā arī tējas papīra maisiņos un pat tējas nūjas. Piedāvājam arī baudīt šķīstošās tējas, biezeņus un sīrupus tējas pagatavošanai un jau pagatavotās aukstās tējas. Interesanti ir izmēģināt dažādus tējas pasniegšanas veidus, kā arī iegādāties to kā dāvanu un pārsteigt citus. Starp citu, tēja zīda piramīdās un modernās tējas nūjas ir viena no populārākajām dāvanām, dodoties ciemos pie draugiem.

Kafijas Draugs tējas sortimentā ir tējas ražotāji no visas pasaules. Mēs esam priecīgi, ka varam piedāvāt augsti novērtētas un atzītas amerikāņu kompānijas Harney & Sons tējas. Šis uzņēmums, kuram ir senas tradīcijas ģimenes tējas biznesā, ir pazīstams visā pasaulē. Tās oriģinālie tējas maisījumi ir atrodami pasaules slavenākajās viesnīcās, restorānos un pat Karaliskajās pilīs. Mēs pastāvīgi meklējam un piepildām sortimentu no nišām un vietējiem ražotājiem, kuras atrodam pasaules izstādēs: Arti Unici, La Via del Te, Stick Tea, Chalo, Cozy, Sweetbird, Sun365, Mangajo un Nordic Berry.

Mēs aicinām jūs izmēģināt un nobaudīt Kafijas Draugs tējas. Starp citu, tēja ir viena no labākajām dāvanām visiem gadījumiem. Baudīsim to paši un darīsim laimīgus citus!