Padomi to kafijas automātu īpašniekiem, kuri vēlas uzputot pienu manuāli ar tvaika palīdzību.
! Pārliecinieties, ka putošanai paredzētais trauks un piens ir auksts.
! Atcerieties – meistarību varat iegūt tikai vingrinoties.
- Piepildiet putošanai paredzēto trauku ar aukstu pienu līdz pusei – gandrīz līdz padeves caurulītei. Turiet trauku tā, lai tvaika padeves caurulīte būtu pavisam nedaudz iegrimusi zem piena līmeņa. Tvaika padeves laikā jābūt dzirdamai šņācošai skaņai.
- Kad palielinājies piena tilpums, sagāziet trauku, lai tvaika padeves caurulīte nebūtu centrā un tvaika plūsma radītu piena griešanās kustību. Turpiniet, līdz trauka pamatne kļūst pārāk karsta, lai to noturētu rokās, – apmēram 65°С.
- Kad piens ir uzkarsēts, izslēdziet tvaika padevi, taču ar rokas kustību turpiniet piena griešanos traukā. Pirms piena ieliešanas kafijā viegli piesitiet pa trauka apakšu, lai atbrīvotu gaisa burbuļus.
Veiksmi!
