Āfrika

Par Black Crow White Pigeon kafiju

Black Crow White Pigeon specializētā kafija

Kāpēc Black Crow White Pigeon kafija ir tik īpaša?

• Āfrikas kafija. Etiopija, Uganda un Marcala kafijas cienītājiem ir kā paradīze uz zemes virsas. Šajās valstīs audzētās Black Crow White Pigeon šķirnes atklāj unikālu baudīšanas pieredzi. Tām raksturīgas augļu, ziedu, tējas vai vīna notis, ko papildina bagātīgs aromāts.
• Āzijas kafija pēdējā laikā kļūst arvien populārāka, un tādās valstīs kā Mjanma un Vjetnama kafijas tirgus pēdējos gados ir strauji attīstījies, jo kafijas audzētāji šajā reģionā pāriet uz augstākas kvalitātes kafiju. Āzijas kafijas pupiņas ir pazīstamas ar to atšķirīgo garšu, kas bieži vien ir rūgtena un ietver garšvielu, šokolādes, tabakas, sarkanvīna un koksnes notis.
• Dienvidamerikas kafija. Šīs kafijas kalpo kā lielisks punkts, kur sākt garšas ceļojumu kopā ar specializētajām kafijām! Ja esat jaunpienācēji, mēs iesakām vispirms izvēlēties Brazīlijas vai Kolumbijas šķirnes. Jums noteikti patiks līdzsvarotā garša, dabiskais saldums un gardas šokolādes, riekstu un augļu nianses. Dienvidamerikas kafijas parasti ir mazāk skābenas nekā Āfrikas kafijas un maigākas nekā Āzijas šķirnes.
• Centrālamerikas kafija sniedz īstu baudījumu! Sākot no Gvatemalas un līdz pat Nikaragvai - šīm valstīm raksturīga daudzveidīga garšu buķete: no tropu augļiem līdz riekstiem. Tomēr visām Centrālamerikas kafijām kopīgs ir to unikālais garšas profils un atšķirīgais raksturs.

Kā izvēlēties pareizo Black Crow White Pigeon kafiju sev?

Grauzdēšanas līmenis

Apstrādes metode

Pagatavošanas metode 

Melnu vai baltu?

Nepieciešams padoms?

Par Caprisette kafiju

Caprisette kafija un maisījumi

Kāpēc jāizvēlas Caprisette kafija?

• Augstākie kvalitātes standarti. No kafijas saimniecības līdz kvalitatīvam dzērienam - kvalificēti profesionāļi cītīgi strādā, lai spētu nodrošināt vislabāko kvalitāti. Kafijas audzētāji rūpīgi novāc, apstrādā un šķiro kafijas pupiņas, savukārt grauzdētāji grauzdēšanas procesā izmanto savas zināšanas, lai atklātu katras kafijas unikālās īpašības un nodrošinātu nepārspējamu garšu.

• Grauzdētas dažās no labākajām grauzdētavām. Caprisette kafijas pupiņas tiek grauzdētas labākajās Eiropas grauzdētavās - Itālijā, Beļģijā, Nīderlandē un Lietuvā. Katrai valstij raksturīgas savas unikālās tradīcijas un garšas profili.

• Svaigums. Caprisette kafijas pupiņas tiek grauzdētas nelielās partijās, lai nodrošinātu nevainojamu svaigumu. Tas ļauj mums kontrolēt katru grauzdēšanas procesa posmu. Kāds ir rezultāts? Katra kafija ir ne tikai svaiga, bet arī iegūst smalku, dabisku garšu, kas rodas tikai tad, ja kafija tiek grauzdēta pareizi.

• Piemērotas visām kafijas receptēm un pagatavošanas metodēm. Caprisette kafija garšos lieliski gan tad, kad no tās pagatavos melnu kafiju, gan tad, ja pagatavotajam dzērienam tiks pievienots jūsu iecienītākais piens vai citas piedevas. Mēs esam izvēlējušies labākās kafijas šķirnes un pielāgojuši grauzdēšanas procesu, lai nodrošinātu lielisku kafijas garšu, neatkarīgi no tā, vai tā tiek pagatavota automātiskajā kafijas automātā, filtra kafijas automātā, French press pagatavotājā, moka kafijas kannā vai gandrīz jebkurā citā pagatavošanas rīkā.  

Kuru labāk izvēlēties?

Jums ir jautājumi? Mums ir atbildes!

Par Parallel kafiju

Parallel vienas izcelsmes kafija: kas to padara tik īpašu?

Kafija no dažādiem reģioniem

Parallel kafijas pupiņas ar vidēju grauzdējumu: piemērotas visām pagatavošanas metodēm

Nepieciešams padoms?