Specializētās kafijas pupiņas Black Crow White Pigeon Ethiopia Yirgacheffe, 1 kg

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTIE KAFIJAS STĀSTI.

1. nodaļa

White Pigeon iepazīstina: 

Aromāts, kas piepilda gaisu, ir vilinošs – nogatavojušās mellenes, upenes un apburoši salds vaniļas aromāts. Tajā ir arī bergamotes aromāts, kas atgādina smaržīgu Earl Grey tasi… Viegls skābenums, līdzīgs meža ogu skābumam, dejo uz aukslējas, padarot šo pieredzi vēl mazāk neaizmirstamāku.

Šādas garšas un aromāti var nākt tikai no tālajām Etiopijas zemēm, kas visā pasaulē ir slavena ar augļu, ziedu, vīna un tējai līdzīgo kafiju. Nav brīnums, ka šo valsti dēvē arī par “kafijas dzimteni”. Lidojot augstu virs Yirgacheffe, kas ir viens no pazīstamākajiem Etiopijas kafijas audzēšanas reģioniem, var apbrīnot neskaitāmus plašus laukus, no kuriem katrs ir atšķirīgas formas, bet visi nodrošina pārtiku sulīgiem kafijas augiem, kas pieder pie vienas no Etiopijas senākajām arabikas pasugām. Turpat netālu karājas milzīgi šūpuļtīkli: tie ir piepildīti ar kafijas pupiņām, ko ar rokām novākuši un rūpīgi apstrādājuši vietējie zemnieki. Kad ir pagājušas ne mazāk kā 12 nedēļas un šīs pupiņas ir veiksmīgi uzsūkušas katru saules staru, tās turpina savu ceļojumu, priecējot daudzus zemeslodes nostūrus ar savu neparasto garšu. 

Jūsu White Pigeon

Kopsavilkums: 

Izcelsmes valsts | Etiopija

Reģions | Yirgacheffe

Ražotājs | Sīksaimnieki

Audzēšanas augstums | 1800-2000 m

Arabika šķirne | Heirloom

Apstrāde | Mitrā

Grauzdēšanas līmenis | Vidējs

SCA rezultāts | 85 no 100

Garšas notis | Mellenes, upenes, vaniļa

Ieteicamās pagatavošanas metodes: visas pagatavošanas metodes, tostarp espresso.

Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.

Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.

*****

“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24. Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…