Specializētās kafijas pupiņas Black Crow White Pigeon Papua New Guinea Sigri, 250 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTI KAFIJAS STĀSTI.

9. nodaļa

Black Crow iepazīstina: 

Kas ir šis neparastais aromāts? Tas smaržo kā tasīte melnās tējas ar karoti medus un pāris piparkūku cepumiem, kas pasniegti kopā ar to. Maiga un apburoši salda… 

Lidojot augstu virs krāšņās Vaghi ielejas Papua-Jaungvinejā, priekšā paveras daudzu jūdžu garas kafijas plantācijas. Kafijas stādus mīļi aizēno daudzi un dažādi koki, kas palīdz kafijas ogām sasniegt vienmērīgu gatavības pakāpi, vienlaikus nodrošinot mājvietu vairāk nekā deviņdesmit eksotiskām putnu sugām. Kafijas ogas šeit tiek novāktas tikai ar rokām un tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušās, kas piešķir pagatavotajai kafijai perfektu salduma un skābuma līdzsvaru. Pēc tam kafiju apstrādā ar mazgāšanas metodi un ļauj tai dabiski izžūt siltajā Gvinejas saulē.  

Jūsu Black Crow

Kopsavilkums: 

Izcelsmes valsts | Papua Jaungvineja

Reģions | Vaghi ieleja

Ražotājs| Sigri Estate

Augstums virs jūras līmeņa | 1600 m

Arabikas šķirne | Bourbon

Apstrāde | Mitrā

Grauzdēšanas profils | Vidējs

SCA novērtējums | 84 punkti no 100

Garšas buķete | Piparkūkas, melnā tēja, medus

Ieteicamās pagatavošanas metodes: visas pagatavošanas metodes, tostarp espresso. 

Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.

Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.

*****

“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24. Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…