Visai Mokito kafijas līnijai -40%!

Viena reģiona kafijas pupiņas “Indonesia Kopi Luwak”, 250 g

Tehniskie parametri Par produktu
Quantity
115.00
  • Piegāde var aizņemt 1 - 3 dienas

Par produktu

Intensīva, bagāta un ārkārtīgi piesātināta kafija ar aromātu, kas ir piepildīta ar šokolādes un riekstu notīm. Garša atgādina karameli un atstāj ilgstošu saldu pēcgaršu.
“Kopi Luwak” ir grezna delikatese kafijas pasaulē. Īpaši ierobežots Indonēzijas kafijas daudzums tiek apstrādāts īpašā veidā – Āzijas palmu civetas (“luwak”) kuņģa-zarnu traktā. Vāverei līdzīgi dzīvnieki barojas ar kafijas ogām un pēc tam cietas pupiņas izvada caur gremošanas traktu. Tādā veidā kafijas pupiņas maina savu struktūru, kas piešķir kafijai īpašu aromātu un garšu. 
“Kopi Luwak” īpašā garša rodas paša procesa rezultātā. Fermenti, kas atrodas dzīvnieku kuņģī, ietekmē kafijas pupiņas un sadala olbaltumvielas. Pirms pupiņu izvadīšanas tās paliek kuņģī, kur tās sāk dīgt. Faktiski process ir tāds pats kā iesala ražošanai. Tā rezultātā kafija zaudē visu rūgtumu un iegūst ekskluzīvu garšu. 
STĀSTS: Pirmoreiz dzirdot par “Kopi Luwak”, vienmēr rodas jautājums – kurš šo kafiju atklāja? Kolonizācijas laikā holandieši novāca ražu un vietējie zemnieki zaudēja iespēju paši baudīt un pārdot kafiju. Tieši tā viņi drīz pamanīja, ka kafijas pupiņas var atrast vietējo palmu musangu izkārnījumos. Vietējie iedzīvotāji pupiņas savāca, nomazgāja, izžāvēja un grauzdēja savai lietošanai. Viņiem par izbrīnu, kafijas garša bija vēl pārsteidzošāka nekā parasti – tieši tā tika atklāta šī eksotiskā kafija. 20. gadsimta beigās “Kopi Luwak” izplatījās visā Rietumu pasaulē, radot īstu sensāciju.
Kafijas piegādes apjomi ir ļoti mazi, tāpēc tā pieder pie līnijas “LIMITED – EDITION” (angl. – “IEROBEŽOTAIS PIEDĀVĀJUMS”).
VALSTS: Indonēzija
REĢIONS: Centrālā Java
SAIMNIECĪBA: Zemnieku saimniecības
AUGSTUMS: 1500 m
ŠĶIRNES: “Typica”
APSTRĀDE: “Luwak”
GRAUZDĒŠANA: vidēji tumša
GARŠAS BUĶETE: šokolāde, lazdu rieksti, karamele

Tehniskie parametri

Pārvaldība

Kafija tipsKafijas pupiņas

Vispārīgi

Kafija veidsMono
RažotājsKafijas Draugs
Kafijas izcelsmes reģionsĀzija
Grauzdējuma līmenisVidēji tumšs
Izcelsmes valstsLietuva
EAN646847408977

Izmēri un svars

Svars250 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Nosūtīt jautājumu

Atsauksmes
(7)
Facebook komentāri
()
3.00
7 atsauksmes
(3)
(0)
(1)
(0)
(3)
  1. Anonīms
    June 25, 2016
    Vai šis komentārs bija noderīgs?
  2. Anonīms
    May 26, 2016
    Vai šis komentārs bija noderīgs?
  3. Anonīms
    February 24, 2016
    Vai šis komentārs bija noderīgs?
  4. Anonīms
    February 17, 2016
    Vai šis komentārs bija noderīgs?
  5. Anonīms
    February 6, 2016
    Vai šis komentārs bija noderīgs?
  6. Anonīms
    November 27, 2015
    Vai šis komentārs bija noderīgs?
  7. Anonīms
    October 18, 2015
    Vai šis komentārs bija noderīgs?