Specializētās kafijas pupiņas Goat Story Guatemala Finca Bremen, 250 g
Specifikācijas
Vispārīgi
Izmēri un svars
Par produktu
Goat Story stāsta, ka viņi ļoti ilgu laiku ir meklējuši kafiju, kas būtu piemērota visiem pagatavošanas veidiem – tādu kafiju, ko var pagatavot gan izmantojot filtru, gan zem spiediena espresso kafijas automātā. Bioloģiskā “Guatemala Finca Bremen” kafija ir tieši tā, kas būs izcili piemērota jebkurai pagatavošanas metodei. Tai raksturīgs smalks skābenums un maigas hibiska, grauzdētu lazdu riekstu, piena šokolādes un sarkano ābolu notis.
Kafijas saimniecību “Finca Bremen” pirms gandrīz 130 gadiem dibināja Roberto Tomē (Roberto Thomae). Tā pati ģimene šo saimniecību pārvalda jau trīs paaudzēs un tās visas ir iemācījušās novērtēt ilgtspējīgu audzēšanu un bioloģisku kafiju. Saimniecība atrodas Purulha reģionā, un tur tiek audzētas tādas šķirnes kā Caturra un Catuaí. Ar kaļķakmeni bagātīgā augsne piešķir pupiņām unikālas garšas īpašības. Vidēji kafija tiek audzēta apmēram 1100 metru augstumā.
Ideāli piemērota: pagatavošanas metodēm izmantojot apliešanu (ar filtru)
Lieliski piemērota arī: espresso, ibrik, French press, Aeropress, cold brew pagatavošanas metodēm
Pateicoties tās izcilajai kvalitātei un garšai, šī kafija tiek marķēta kā Specialty (specializētā kafija). SCA to novērtēja ar 85.5 punktiem no 100.
VALSTS: Gvatemala
SAIMNIECĪBA: Finca Bremen
AUGSTUMS: 1100 m
SĶIRNE: Caturra un Catuaí
APSTRĀDES VEIDS: Mazgātas
GRAUZDĒJUMS: Vidēji gaišs
GARŠAS NOTIS: Hibisks, Grauzdēti lazdu rieksti, Piena šokolāde, Sarkanie āboli
Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.
Uzglabāšana: uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Kafijas pase
Biežāk uzdotie jautājumi
Uzdod savu jautājumu par produktu
Atsauksmes