Specializētās kafijas pupiņas Papua New Guinea Sigri, 150 g

Atklājiet piparkūku un melnās tējas aromātu. Garšai piemīt medus saldums, kam seko maiga, samtaina un salda pēcgarša. 

Eksotiskajā Papua-Jaungvinejas zemē „Sigri“ kafijas plantācija atrodas krāšņajā Vahgi ielejā. Šī kafija ir ieguvusi atzinību kafijas cienītāju vidū visā pasaulē tikai dažu gadu laikā pateicoties savai izcilajai garšai un ekskluzīvajai uzmanībai, kas tiek pievērsta kafijas kvalitātes kontroles laikā. Kafijas pupiņas tiek novāktas tikai ar rokām un tikai tad, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, kafija panāk nevainojamu saldenuma un skābenuma līdzsvaru. Pēc tam to apstrādā ar mitro apstrādes metodi, dabīgi žāvē saulē un rūpīgi pāršķiro. Plantācijas ir ekskluzīvas to aizsargātās bioloģiskās daudzveidības dēļ. Koku daudzveidība nodrošina ēnu un aizsargā ne tikai kafijas augus un augsni (kas ietekmē pat kafijas pupiņu nogatavošanos), bet arī nodrošina mājvietu 90 eksotiskākajām putnu sugām. Audzējot kafijas pupiņas tādā vietā kā šeit, kafijai jābūt maģiskai. 

Pateicoties tās izcilajai kvalitātei un garšai, šī kafija tiek marķēta kā Specialty. Saskaņā ar SCA datiem tā ir novērtēta ar 84 punktiem no 100. 

 VALSTS: Papua-Jaungvineja 

REĢIONS: Wahgi ieleja 

SAIMNIECĪBA: „Sigri“ 

AUGSTUMS: 1600 m 

ŠĶIRNES: „Caturra“ 

APSTRĀDE: mazgāta 

GRAUZDĒŠANA: vidēja 

GARŠAS BUĶETE: Piparkūkas, Melnā tēja, Medus