Specializētās kafijas pupiņas Kalve Tano Ndongo – 250 g

Saņemt piedāvājumu
Saņemt piedāvājumu

Informācija

Aprikožu džems, rabarbers, žāvēta mango pēcgarša. SCA – 88.75p

“Tano Ndongo” pārstrādes stacija tika dibināta 1965.gadā, un ražo tikai “SL28” šķirnes kafiju. Vērienīgais 1820 metru augstums virs jūras līmeņa, un bagātīgā Muūru (Muuru) brāļu – Francisa, Deivida, Džeimsa, Džona un Džosefa – pieredze darbā ar kafiju rezultējas izcilā kafijas koku stāvoklī un daudzveidīgām, krāšņām kafijas garšām.

Pārstrādes stacija izmanto kafijas pārstrādes metodes, kas raksturīgas visā Kenijā. Gatavie ķirši ir vākti ar rokām, atdalīts to ķiršapvalks un pludināts ūdens kanālos. Pludināšana kalpo arī kā pirmais šķirošanas posms, kur gatavās kafijas pupiņas grimst, bet negatavās peld ūdenim pa virsu. Kafija nonāk fermentācijas tvertnēs, kur 24 stundas norit sausā fermentācija – kad augļapvalks atdalīts, kafijas pupiņas iegūst oļiem līdzīgu sajūtu un fermentācija tiek apturēta. Pa tālākiem kanāliem, tīrā kafija nonāk jaunā tvertnē, kur tā aukstā ūdenī glabājas 24 stundas – šajā procesā attīstās aminoskābes, kas veicina Kenijas kafijām raksturīgās garšas attīstību.

Pārstrādātās kafijas pupiņas plānā kārtā kaltē saulē uz paceltiem sietiem 11 – 14 dienas. Tiek atdalītas pelavas, kafija tiek šķirota pēc izmēra un defektiem, un visbeidzot – sagatavota vakuuma maisos eksportam.

Garšas notis
Aprikoze Aprikožu džems Raberbers Žāvēts mango
Kafijas pupiņu veids
100% Arabika Specializētā kafija
Kafija tips
Kafijas pupiņas

Specifikācijas

Kafija tips
Kafija tips:
Kafijas pupiņas
Kafija veids
Kafija veids:
Vienas izcelsmes
Kafijas izcelsmes reģions
Kafijas izcelsmes reģions:
Kenija
Izcelsmes valsts
Izcelsmes valsts:
Latvija
Kafijas pupiņu veids
Kafijas pupiņu veids:
100% Arabika, Specializētā kafija

Specifikācijas

Vispārīgi

Kafija tips
Kafijas pupiņas
Kafija veids
Vienas izcelsmes
Ražotājs
Kalve coffee roastery
Kafijas izcelsmes reģions
Kenija
Izcelsmes valsts
Latvija
EAN
4751029340429
Kafijas pupiņu veids
100% Arabika, Specializētā kafija

Izmēri un svars

Svars
250 g

Piegāde

Lastādijas iela 4, Rīga
Izpārdots
Ieriķu iela 3, T/C "Domina Shopping", Rīga
Izpārdots
Latgales iela 257, T/C "Akropole", Rīga
Izpārdots

Atsauksmes

0
0 atsauksmes
0%
0%
0%
0%
0%

Pašlaik atsauksmju nav.

Uzraksti atsauksmi pirmais par “Specializētās kafijas pupiņas Kalve Tano Ndongo – 250 g”


Lieliski sader kopā

Tev varētu patikt arī