1+1

Specializētās kafijas pupiņas Guatemala El Socorro, 200 g

Produkts vairs netiek ražots
Kur var apskatīt produktu?
Maskavas iela 4, Rīga
Nav
Ieriķu iela 3, T/C "Domina Shopping", Rīga
Nav
Maskavas iela 257, T/C "Akropole", Rīga
Nav
Specializētās kafijas pupiņas Guatemala El Socorro, 200 g
Specializētās kafijas pupiņas Guatemala El Socorro, 200 g
Pieejams
99.00  69.30 

Specifikācijas

Par produktu

Prestižā konkursa Cup of Excellence apbalvojumu saņēmusī kafija ir ogaina, augļaina un salda. Tā ir ārkārtīgi kvalitatīva, tāpēc noteikti patiks īstiem gardēžiem! Greznā arabikas pasugas Geisha kafija Gvatemala El Socorro lutinās jūsu aukslējas un rosinās iztēli: sākumā būs jūtamas ķiršu, sarkano jāņogu un granātābolu dominējošās notis, bet pēc tam garša mainīsies un pamazām sajutīsiet persiku, bumbieru un aprikožu ievārījuma saldumu. Izbaudot tasi šī gardēžu dzēriena, vēl ilgi mutē paliks patīkami salda augļu pēcgarša.

Kafijas nosaukums atklāj tās izcelsmi: pupiņas ir audzētas Gvatemalas fermā El Socorro, kas pieder vienas ģimenes ceturtajai paaudzei. Tās vēsture aizsākās 19. gadsimtā, kad šeit sāka strādāt Antonio Lopess Koloms. 1960. gados viņa pēcnācēja Marija Koloma un viņas vīrs Mario De La Cerda iegādājās lielu fermu, kas sastāvēja no trim zemes gabaliem: El Socorro, San Guayabá un Rio Arriba. Mūsdienās viņu iesākto darbu turpina viņu dēls un mazdēls. Tā kā saimniecība atrodas augstu virs jūras līmeņa, šeit audzēto kafiju raksturo izcila kvalitāte un garša, un tā saņem augstus apbalvojumus. 

Jau vairāk nekā 20 gadus Cup of Excellence (COE) konkurss kafijas nozarē veicina godīgumu un caurspīdīgumu. COE kafija tiek rūpīgi pārbaudīta, tas nav līdzvērtīgi nevienai citai nozarei. Tas nozīmē, ka COE novērtētās kafijas kvalitāte ir nepārspējama.

Šīs kafijas piedāvājums ir ļoti mazs, tāpēc tā pieder Limited Edition līnijai.

Pateicoties izcilajai kvalitātei un garšai, kafija ir marķēta ar Specialty zīmi. Tās vērtējums SCA reitingu skalā ir 90,1 punkts no 100.

VALSTS: Gvatemala 

REĢIONS: Palensija 

SAIMNIECĪBA: El Socorro

AUGŠANAS AUGSTUMS: 1850 m

ŠĶIRNE: Geiša

APSTRĀDE: Mitrā 

GRAUZDĒŠANA: Viegla/vidēja

GARŠU PALETE: Ķirši, Jāņogas, Aprikozes, Persiki, Bumbieri

Ieteicamie kafijas pagatavošanas veidi: visi manuālie kafijas aparāti (V60, Chemex u. c.).

Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.


Uzglabāšanas apstākļi: glabāt cieši noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.

Garšas ceļvedis
Aprikoze
Bumbieris
Ķirsis
Persiks
Upene

Kafijas pase

Kafijas izcelsmes reģions
Gvatemala
Kafija veids
Vienas izcelsmes
Grauzdējuma līmenis
Vidēji gaišs

Biežāk uzdotie jautājumi

Kur grauzdējat šo kafiju?

Kafiju grauzdējam pie mūsu partneriem Lietuvā, vienā no labākajām vietējām grauzdētavām.

Vai atbilde bija noderīga? 3 0
Kā specializētās kafijas pupiņas atšķiras no parastajām?

Specializētās kafijas pupiņas ir visaugstāk novērtētā kafija. Kas un kā to vērtē? Saskaņā ar Specialty Coffee Association (SCA) skalu sertificēti kafijas degustētāji novērtē kafijas kvalitāti: izcelsmi, zaļo pupiņu izskatu, pagatavotās kafijas aromātiskās un garšas īpašības. Un tikai kafija, kas novērtēta ar vairāk nekā 80 punktiem no 100, tiek saukta par specializētu.

Vai atbilde bija noderīga? 5 0
Ko kafijai dod mitrā apstrādes metode?

Kafijas mitrā apstrāde pašu ogu atdala no pupiņas, pupiņas fermentē ūdenī un pēc tam žāvē. Šādi apstrādātai kafijai ir ārkārtīgi “tīra” garša. Vienkāršāk ir nosaukt dominējošās garšas notis. Bieži vien ir augļaināka.

Vai atbilde bija noderīga? 0 0
Kura gatavošanas metode ir piemērota?

Šī kafija ir piemērota visiem manuālajiem kafijas gatavošanas rīkiem (V60, Chemex utt. c.).

Vai atbilde bija noderīga? 0 0
Kāpēc šī kafija ir tik dārga?

Tā ir ekskluzīva “Limited Edition” (ierobežota laidiena) kafija, kas uzvarējusi “Cup of Excellence” (COE) konkursā. Tātad tās kvalitāti ir atzinuši labākie kafijas speciālisti pasaulē. Tā kā kafijas piedāvājums ir ļoti ierobežots un garšas īpašības ir izcilas, šī kafija maksā vairāk nekā parastās kafijas pupiņas.

Vai atbilde bija noderīga? 0 0

Uzdod savu jautājumu par produktu

Nosūtīt jautājumu

Atsauksmes

0
0 atsauksmes
0%
0%
0%
0%
0%

Apskati pirmais “Specializētās kafijas pupiņas Guatemala El Socorro, 200 g”

Pastāstiet mums vairāk par precēm vai pakalpojumiem, kas iegādāti vietnē Kafijas Draugs. Jūsu viedoklis ir nozīmīgs!

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Reitings

Vai izmēģinājāt šo produktu? Atstājiet vērtējumu