Specializētās kafijas pupiņas Goat Story Ethiopia Ajere, 500 g

Vairs netiek ražots

Informācija

Šī sulīgā Yirgacheffe kafija ir gards rezultāts īpašai rūpībai, ar ko tā ražota Ajere kafijas pārstrādes rūpnīcā. Un pēc tam, kad “Goat Story” meistari maģiski maigi apgrauzdē šīs pupiņas, šī kafija kļūst par vienu no labākajām Etiopijas kafijām, kas pašlaik tiek apstrādātas mitrā veidā.

Ajeres kafijas pārstrādes rūpnīca 1998.g. dibināja Amare Tesema. Šobrīd Ajeres stacijā, kuras platība ir 1,9 hektāri, kafijas ogas piegādā pat līdz 800-850 sīkzemnieku. Tā atrodas Gedeo zonā, kas robežojas ar Gudži zonu austrumos, Borenu dienvidos un rietumos kā arī Sidama zonu ziemeļos. Stacija atbalsta vietējās kopienas skolas, piemēram, veidojot jaunas klases. Tomēr Ajere ir vairāk nekā tās kopienas gars. Šeit kafija tiek gatavota ļoti rūpīgi: lai gan pupiņas tiek žāvētas saulē, tās periodiski tiek apgrieztas un grābtas ar grābekļiem, lai tās vienmērīgi izžūtu, un dienas  karstākajās stundās pārklāj, lai pasargātu tās no karstuma pusdienas saulē, savukārt naktī tās tiek pārklātas, lai pasargātu no lietus un mitruma. Rezultāts: iespaidīgi salda un smaržīga kafijas tase.


Ideāli piemērota: filtētas kafijas pagatavošanas metodēm

Arī ideāli piemērota: espresso, franču presei, Aeropress, cold brew pagatavošanas metodēm 

Pateicoties tās izcilajai kvalitātei un garšai, šī kafija tiek marķēta kā Speciality. SCA to novērtēja ar 86.5 punktiem no 100. 

VALSTS: Etiopija

REĢIONS:Gedeo

AUGSTUMS: 1950 m

ŠĶIRNE: Heirloom

APSTRĀDE: Mitrā

GRAUZDĒŠANAS LĪMENIS: vidēji gaišs

GARŠAS NOTIS: Jasmīns, Lavanda, Aprikoze, Medus, Ziedi

Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.

Uzglabāšana: uzglabāt sausā, vēsā vietā.

Garšas notis
Aprikoze Jasmīns Medus Ziedi
Kafijas pupiņu veids
100% Arabika Specializētā kafija
Kafija tips
Kafijas pupiņas
Grauzdējuma līmenis Vidēji gaišs
Gaišs Tumšs

Specifikācijas

Kafija tips
Kafija tips:
Kafijas pupiņas
Kafija veids
Kafija veids:
Vienas izcelsmes
Kafijas izcelsmes reģions
Kafijas izcelsmes reģions:
Etiopija
Grauzdējuma līmenis
Grauzdējuma līmenis:
Vidēji gaišs
Izcelsmes valsts
Izcelsmes valsts:
Slovēnija
SCA novērtējums
SCA novērtējums:
86.5000
Apstrāde
Apstrāde:
Slapjā
Arabikas pasuga
Arabikas pasuga:
Heirloom
Kafijas pupiņu veids
Kafijas pupiņu veids:
100% Arabika, Specializētā kafija

Specifikācijas

Vispārīgi

Kafija tips
Kafijas pupiņas
Kafija veids
Vienas izcelsmes
Ražotājs
Goat Story
Kafijas izcelsmes reģions
Etiopija
Grauzdējuma līmenis
Vidēji gaišs
Izcelsmes valsts
Slovēnija
EAN
3830054683938
SCA novērtējums
86.5000
Apstrāde
Slapjā
Arabikas pasuga
Heirloom
Kafijas pupiņu veids
100% Arabika, Specializētā kafija

Izmēri un svars

Svars
500 g

Piegāde

Lastādijas iela 4, Rīga
Izpārdots
Ieriķu iela 3, T/C "Domina Shopping", Rīga
Izpārdots
Latgales iela 257, T/C "Akropole", Rīga
Izpārdots

Atsauksmes

0
0 atsauksmes
0%
0%
0%
0%
0%

Pašlaik atsauksmju nav.

Uzraksti atsauksmi pirmais par “Specializētās kafijas pupiņas Goat Story Ethiopia Ajere, 500 g”


Lieliski sader kopā

Tev varētu patikt arī