Dati ievadīti nepareizi.
BOMBE PEOPLE’S CHOICE – starp 10 kafiju konkurenci, šo kafiju izvēlējās 30 kafijas baudītāji, jo, pēc mūsu aicinājuma, tieši kafijas baudītāji bija tie, kas noteica nākošo kafiju mūsu sortimentā.
Sidama – Bombe kalniene / 2000-2400 m.v.j.l / “Heirloom” šķirne / mazgātā sausās fermentācijas pārstrāde / SCA – 88p.
Piña colada, citronkūka, baltā šokolāde. Šīs kafijas pārstrāde tika radīta pēc Etiopijas kafijas eksportētāju “Daye Bensa” vizītes Gvatemalā. Viņus iedvesmoja pārstrādes procesu kvalitāte Hosue Moralesa (Josue Morales) fermā “La Esperanza”, tāpēc Hosue sazinājās ar “Daye Bensa” kvalitātes vadītāju un izstāstīja par savu pieeju kafijas fermentācijai sausā vidē – un šī kafija ir šī kopdarba rezultāts. Pārstrādē tiek izmantots daudz mazāk ūdens, kas ir veicinājis ilgtspējīgākas ražošanas attīstību. Kopš 2017/2018. gada ražas, kafijas audzētāji no apkārtējām saimniecībām nogādā savus labākos ķiršus uz “Bombe” pārstrādes staciju, kur tie tiek sķiroti attiecīgos fermentācijas tankos un kaltēs. Pārstrādes stacijas darbību organizē un vada speciālistu komanda, kas iepriekš strādājuši titulētajos “Gesha Village” un “Reko Koba” projektos. Atšķirībā no standarta mazgātās pārstrādes, fermentācijas laikā netiek lietots ūdens – kad augļapvalks ir atdalīts, ķirši rūgst sausā un siltā vidē. Tādejādi fermentācijas process tiek pastiprināts un izdalās esteri, kas rada krāšņu garšas buķeti jau pat pirms augļapvalks ticis nomazgāts no kafijas pupiņām.
Latvija
100% Arabika, Specializētā kafija
Kafijas pupiņas
Vienas izcelsmes
Kalve coffee roastery
Etiopija
4751029340245
250 g
Pašlaik atsauksmju nav.
Tavs komentārs
Vārds
E-pasta
Jūs varat izvēlēties, kuras sīkdatnes mēs varam izmantot. Dažas no tām ir būtiskas, un tās nevar atspējot.
Šīs sīkdatnes ir nepieciešamas, lai mūsu vietne darbotos bez traucējumiem, un tās nevar atspējot. Tās nesaņem lietotāja identificējošus datus.
Šīs sīkdatnes ļauj mums optimizēt mūsu vietni un pārskatīt vietnes datplūsmas avotus. Šim nolūkam mēs izmantojam Google Analytics platformu. Apkopotie dati neidentificē jūs un netiek nodoti trešajām personām. Piekrītot šīm sīkdatnēm, jūs varēsiet izmantot mūsu tērzēšanas spraudni un saņemt konsultāciju no mūsu konsultantiem.
Nevienam nepatīk reklāmas internetā - īpaši tās, kas ir neatbilstošas. Šīs sīkdatnes ļauj mums noteikt jūsu vajadzības un piedāvāt tikai personalizētus piedāvājumus. Jūs redzēsiet reklāmas arī tad, ja nepiekritīsiet šīm sīkdatnēm, taču tās nebūs atbilstošas jūsu vajadzībām un interesēm.