Specializētā maltā kafija Kenya Kariru, 250 g
-
+Dāvana
Piegāde var aizņemt 1 – 3 darba dienas *93% pasūtījumu tiek piegādāti nākamajā dienā
Specifikācijas
Vispārīgi
Izmēri un svars
Par produktu
Kafijai piemīt maiga un līdzsvarota garša. Saldums atgādina nogatavojušās avenes un ābolus, kā arī maigas sarkanas jāņogas. Izceļas ar ilgstošu un īpaši saldo ogu pēcgaršu.
Kafijas pasaulē Kenija kļūst arvien slavenāka pateicoties izcilajai kafijas garšai, kas aug vietējās plantācijās. Gardēži visā pasaulē novērtē izcilo kafijas garšu un īpašības. Šīs “SL 34” un “SL 28” kafijas pupiņas audzē “Baragi” kooperatīva “Kariru” saimniecībā. Tā atrodas auglīgajās vulkāniskajās Kirinjaga reģiona zemēs Kenijas kalnu nogāzēs (1800–1900 m virs jūras līmeņa). Turklāt kafijas pagatavošanai izmanto tikai tīru Kamweti upes ūdeni, kas tiek dabīgi žāvēts zem karstās Āfrikas saules.
Pateicoties savai izcilajai kvalitātei un garšai, šī kafija tiek marķēta kā Specialty. Saskaņā ar SCA datiem tā tika novērtēta ar 87,5 punktiem no 100.
VALSTS: Kenija
REĢIONS: Kirinjaga
SAIMNIECĪBA: “Baragvi” kooperatīvs
AUGSTUMS: 1800–1900 m
ŠĶIRNES: “SL 34”, “SL 28”
APSTRĀDE: mazgāta
GRAUZDĒŠANA: vidēja
GARŠAS BUĶETE: Avenes, Sarkanās jāņogas, Āboli
Biežāk uzdotie jautājumi
Kafiju grauzdējam pie mūsu partneriem Lietuvā, vienā no labākajām vietējām grauzdētavām.
Specializētās kafijas pupiņas ir visaugstāk novērtētā kafija. Kas un kā to vērtē? Saskaņā ar Specialty Coffee Association (SCA) skalu sertificēti kafijas degustētāji novērtē kafijas kvalitāti: izcelsmi, zaļo pupiņu izskatu, pagatavotās kafijas aromātiskās un garšas īpašības. Un tikai kafija, kas novērtēta ar vairāk nekā 80 punktiem no 100, tiek saukta par specializētu.
Kafijas mitrā apstrāde pašu ogu atdala no pupiņas, pupiņas fermentē ūdenī un pēc tam žāvē. Šādi apstrādātai kafijai ir ārkārtīgi “tīra” garša. Vienkāršāk ir nosaukt dominējošās garšas notis. Bieži vien ir augļaināka.
Šī kafija ir piemērota visiem manuālajiem kafijas gatavošanas rīkiem, filtru kafijas aparātiem un apliešanai.
Jā, pupiņas iespējams apskatīt šeit: https://www.kafijasdraugs.lv/p/ipasas-kafijas-pupinas-kenya-kariru-250-g/.
Uzdod savu jautājumu par produktu
Atsauksmes