Klasiska krāsu mainoša tasīte kafijas degustēšanai Loveramics (Black), 220 ml

Cupping – termins, ko izmanto, lai aprakstītu standartizētu kafijas degustācijas un novērtēšanas procesu. To plaši izmanto visā pasaulē, it īpaši profesionāli baristas, grauzdētāji vai kafijas degustētāji. Regulāri kafijas cienītāji šo rituālu var izmantot arī, lai salīdzinātu dažādas kafijas, pārbaudītu savas garšas kārpiņas un atklātu tās kafijas šķirnes, kas vislabāk atbilst viņu gaumei. Cupping mērķis ir novērtēt dažādas kafijas garšas, katru reizi izmantojot tās pašas pagatavošanas proporcijas, piemēram, kafijas daudzumu, maluma līmeni un kafijas temperatūru. Nekādas modernas pagatavošanas ierīces, nekādi veikli baristu triki un nekādas papildus sastāvdaļas – tikai kafija tās īstajā būtībā. 

Ja vēlaties izmēģināt cupping, jums būs nepieciešami daži rīki, kas parasti ietver tējkannu, karotes, īpašas tasītes, taimeri un tā tālāk. Tomēr Loveramics saīsina šo sarakstu. Viņu krāsu mainošā degustācijas tasīte mainās kopā ar kafijas temperatūru, tāpēc nav nepieciešams izmantot taimeri, lai zinātu, kurā brīdī varēsiet nobaudīt malciņu kafijas.

Pievienojot kafijai ūdeni ar 95 °C temperatūru, tasīte nomainīsies uz elegantu baltu krāsu. Kad tā paliek gaiši zaļa (pēc aptuveni 4 minūtēm), tas nozīmē, ka ūdens temperatūra ir sasniegusi 70 °C – šajā brīdī jūs varat samaisīt dzērienu, noņemt kafijas biezumus vai burbuļus, kas uzradušies virspusē, un iedzert pirmo malku. Pēc 10 minūtēm, kad kafijas temperatūra pazeminās līdz 55 °C, cupping process būs pabeigts. Tad jūs varēsiet sākt visu no jauna un izmēģināt citu kafiju. 

Neatkarīgi no tā, vai esat īsts kafijas gardēdis vai vienkārši ziņkārīgs kafijas cienītājs, šī tasīte no Loveramics noteikti palīdzēs jums atklāt cupping prieku!