Kafijas pupiņu komplekts Single Origin, 3 kg

Kafijas pupiņas “Kivu”, 1 kg

Šī kafija augusi unikālā pasaules nostūrī, Virungas ielejā, Kivu ezera ziemeļu daļā. Kafijas krūmi aug 1500 – 2000 metru augstumā virs jūras līmeņa. Augsne ir kompleksa, mitrums, kas nāk no Kivu ezera un tropiskais klimats – ideāli apstākļi, lai šī unikālā kafija augtu patiesi labi. Kafija audzējama dabiskā, koku ēnā, neizmantojot nekādus papildus pesticīdus. Kafija tiek audzēta mazās ģimeņu saimniecībās, kuras apvienojušās KAKONDO kooperatīvā. Kafija tiek novākta ar rokām, un katra saimniecība novāc ap 5 maisiem (pa 60 kg) kafijas. Tāpēc tirgu sasniedz ļoti mazi apjomi šīs unikālās kafijas. Kafija tiek apstrādāta mitrajā apstrādes veidā, Bukavu ciematā, kurš ir kooperatīva centrs.

GARŠAS ĪPAŠĪBAS: Grauzdēta pēc īpaša Kafijas Drauga pasūtījuma. Grauzdējuma līmenis: CITY (vidējs). Kafijā jūtams svaigs un salds žāvētu augļu aromāts un marcipāna notis. Garšā visvairāk dominē augļi. Baudot kafiju jūs sajutīsiet meža ogu skābumu un rūgtenu saldumu, savukārt pēcgarša atgādina tumšo šokolādi. Lielisks priekš espresso.

Vieta: Kongo Demokrātiskā Republika.

Tips: 100% Arabica Burbon/Kent.

100% oriģināla un dabiska.

Nav pievienotas aromatizētājvielas.

Kafijas Drauga pupiņas “Maragogype”, 1 kg

Īpaša un niansēta ļoti lielu kafijas pupiņu kafija. Intensīvs aromāts ar karameļu un medus saldumu, svaigiem augiem un garšvielām. Pirmajās notīs atklāsies maigs skābums, kurš pāries pikantā, augus atgādinošā pēcgaršā.

Nav pievienotas aromatizētājvielas.

Kafijas Drauga pupiņas “Papua New Guinea Sigri”, 1 kg

“Papua New Guinea Sigri” – viegla, salda un sabalansēta, 100% Arabica Caturra kafija. Šī kafija apburs ar žāvētu augļu un piparkūku aromātu. Šo kafiju iespējams pagatavot, izmantojot dažādas metodes.

Kafijas plantācija SIGRI tika izveidota 1950. gadā, un jau pēc dažiem gadiem tā kļuva slavena, pateicoties savām kafijas garšas īpašībām. Papua Jaungvinejas Vaghvi ielejā, kafija tiek audzēta 1550 m. virs jūras līmeņa augstumā. Tiek ievēroti īpašas, kafijas ogu novākšanas ar rokām, kvalitātes kontroles sistēmas, kas nosaka, ka tās tiks novāktas tikai pilnīgas nogatavojušās. Tādā veidā SIGRI nodrošina lielisku cukura un skābuma balansu.