Īpašas kafijas pupiņas “Papua New Guinea Sigri”, 1 kg

Atklājiet piparkūku un melnās tējas aromātu. Garšai piemīt medus saldums, atstājot maigu, samtainu un saldu pēcgaršu.

Eksotiskajā Papua-Jaungvinejas zemē „Sigri“ kafijas plantācija atrodas krāšņajā Vahgi ielejā. Šī kafija ir ieguvusi atzinību kafijas cienītāju vidū visā pasaulē, tikai dažu gadu laikā, pateicoties savai izcilajai garšai un ekskluzīvajai uzmanībai, kas tiek pievērsta kafijas kvalitātes kontroles laikā. Kafijas pupiņas novāc tikai ar rokām un tikai tad, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, kafija panāk nevainojamu cukura un skābju līdzsvaru. Pēc tam to apstrādā ar mitru pārstrādes metodi, dabiski žāvē saulē un rūpīgi šķiro. Plantācijas ir ekskluzīvas to aizsargātās bioloģiskās daudzveidības dēļ. Koku daudzveidība nodrošina ēnu un aizsargā ne tikai kafijas augus un augsni (kas ietekmē pat kafijas pupiņu nogatavošanos), bet arī nodrošina mājvietu 90 eksotiskākajām putnu sugām. Audzējot produktu tādā vietā kā šī, kafijai jābūt maģiskai.

Pateicoties savai izcilai kvalitātei un garšai, kafija tiek apzīmēta kā īpaša (angl. – Specialty). Saskaņā ar SCAA datiem kafija ir novērtēta ar 84 punktiem no 100.

VALSTS: Papua-Jaungvineja

REĢIONS: Wahgi ieleja

SAIMNIECĪBA: „Sigri“

AUGSTUMS: 1600 m

ŠĶIRNES: „Caturra“

APSTRĀDE: mazgāta

GRAUZDĒŠANA: vidēja

GARŠAS BUĶETE: piparkūkas, melnā tēja, medus