Specializētās kafijas pupiņas Black Crow White Pigeon Nicaragua Maragogype, 1 kg
Piegāde var aizņemt 1 – 3 darba dienas *93% pasūtījumu tiek piegādāti nākamajā dienā
Specifikācijas
Vispārīgi
Izmēri un svars
Par produktu
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTI KAFIJAS STĀSTI.
6. nodaļa
Black Crow iepazīstina:
Gaisu piepilda salds medus un karameles aromāts. Labi sabalansēta sulīga skābenuma nots lēnām pārtop raksturīgajā svaigu garšaugu pikantumā, kas maigi kutina aukslējas. Uzmanību piesaista neparasti lielās kafijas pupiņas: vietējie iedzīvotāji tās mīļi dēvē par “ziloņu kafijas pupiņām”.
Lidojot augstu virs Nikaragvas Matagalpas reģiona, nevar nepamanīt plašās kafijas plantācijas, kas pieder Mjerišu ģimenei. Šie cilvēki ne tikai īpaši rūpējas par katru kafijas ķirsi un kafijas stādu, kas izaug viņu zemē, bet arī kopj apkārtējo vidi. Koki tiek aizsargāti: papildus tam, ka tie ne tikai sniedz kafijas augiem vēsumu un pasargā tos no skarbiem vējiem, bet arī nodrošina mājvietu vietējai faunai. Ūdens, ko izmanto kafijas pupiņu apstrādei ar mazgāšanas metodi, pēc tam tiek rūpīgi attīrīts un izmantots atkārtoti. Kā pateicību par šādu mīlestību un rūpēm daba atalgo lauksaimniekus ar patiesi neparastas garšas kafiju – un tagad to varat nobaudīt arī jūs.
Jūsu Black Crow
Kopsavilkums:
Izcelsmes valsts | Nikaragva
Reģions | Matagalpa
Ražotājs | Fincas Mierisch Estate
Augstums virs jūras līmeņa | 1200-1500 m
Arabikas šķirne | Maragogype
Apstrāde | Mitrā
Grauzdēšanas profils | Vidējs
SCA novērtējums | 83 punkti no 100
Aromātu palete | Medus, karamele, garšvielas
Ieteicamās pagatavošanas metodes: visas pagatavošanas metodes, tostarp espresso.
Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.
Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.
*****
“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24. Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…
Kafijas pase
Biežāk uzdotie jautājumi
Kafiju grauzdējam pie mūsu partneriem Lietuvā, vienā no labākajām vietējām grauzdētavām.
Šī kafija ir piemērota visiem kafijas gatavošanas veidiem: espresso, filtram, apliešanai.
Specializētās kafijas pupiņas ir visaugstāk novērtētā kafija. Kas un kā to vērtē? Saskaņā ar Specialty Coffee Association (SCA) skalu sertificēti kafijas degustētāji novērtē kafijas kvalitāti: izcelsmi, zaļo pupiņu izskatu, pagatavotās kafijas aromātiskās un garšas īpašības. Un tikai kafija, kas novērtēta ar vairāk nekā 80 punktiem no 100, tiek saukta par specializētu.
Kafijas mitrā apstrāde pašu ogu atdala no pupiņas, pupiņas fermentē ūdenī un pēc tam žāvē. Šādi apstrādātai kafijai ir ārkārtīgi “tīra” garša. Vienkāršāk ir nosaukt dominējošās garšas notis. Bieži vien ir augļaināka.
Šī kafija pieder arabikas pasugai Maragogype, kuras pupiņas ir gandrīz divas reizes lielākas par parastajām arabikas pupiņām. Automātiskajam kafijas aparātam nekas nedraud – varat droši baudīt gardu kafiju!
Uzdod savu jautājumu par produktu
Бобы очень большие и из за этого кофемолка гораздо дольше молит, во вторых помол нужен очень мелкий потому что плотность у зерна гораздо меньше чем у других, само зерно не самого лучшего качества, попадается много шкурок, а по поводу вкуса, стаблиьная приятная кислинка, но дескрипторы плохо различаются, и достаточно сложно найти тот самый баланс, готовлю на эспресс кофемашина, с блюретио 2:1, закладка 18.5 грам кофе, выход 37 грам готового напитка, за 25 секунду
Ļoti skābas,neierasta kafijas garša!
No visām iegādātātajām kafijām, šī ir favorīts visai ģimenei. Ļoti maiga, bet piesātināta garša. Noteikti pirkšu vēl.
Lielas pupiņas. Ļoti GARŠĪGA!!!
Pirmo reizi pasūtīju, ļoti patīkama garša, bieza un aromātiska kafija.