Īpašās kafijas pupiņas Rocket Bean Roastery Colombia Decaf Espresso 200 g

Izcelsmes valsts: Kolumbija, Cauca

Audzētāji: La Marianela saimniecība 

Saimnieki: Pablo un Hernán Dorronsoro

Apstrāde: mazgāta, cukurniedru decaf*

Novākšanas laiks: oktobris 2019 – janvāris 2020

Augstums: 1650–1800 m

Šķirnes: ‘Catimor’ un ‘Caturra’

Vērtējums: 85

Garšas notis:

Žāvētas plūmes, karamele, šokolāde, žāvēti āboli. 

*Kafija ar samazinātu kofeīna daudzumu. 

Vietējās Kolumbijas dekofeinizācijas metodes un īsās piegādes ķēdes rezultātā panākts mazāks CO2 pēdas nospiedums. 

Dabiskais cukurniedru un kalnu avota ūdens dekofeinizācijas process ļauj uzmanīgi atdalīt kofeīnu no pupiņām, saglabājot to dabisko struktūru un kafijas labās īpašības.