Īpašas kafijas pupiņas „Guatemala La Hermosa“, 1 kg

Izteiktas un piesātinātas garšas pilna kafija ar perfekti sabalansēto bagātīgo aromātu. Izbaudiet saldeno garšu un izjūtiet aprikožu, piena šokolādes un karameles notis.

Makss Perezs pavadīja bērnību, skraidot pa kafijas plantācijām tālajā Gvatemalā. Jau no agras bērnības viņš bija sapņojis pats nopirkt kafijas plantāciju, un viņa sapnis beidzot piepildījās 2010. gadā. Viņš iegādājās kafijas plantāciju vienā no Gvatemalas prestižākajiem un aizsargājamākajiem kafijas reģioniem – Acatenango – un kopā ar ģimeni izveidoja zemnieku saimniecību „La Hermosa“.

Lai arī rūpes par stādījumiem prasa daudz darba un pūļu, mīlestība un aizrautība apvienojumā ar lieliskajiem vulkāniem, ideālo Gvatemalas klimatu un minerālvielām bagāto augsni labvēlīgi ietekmē kafijas īpašo garšu.

Pateicoties savai izcilai kvalitātei un garšai, kafija tiek apzīmēta kā īpaša (angl. – Specialty). Saskaņā ar SCAA datiem kafija ir novērtēta ar 84 punktiem no 100.

VALSTS: Gvatemala

REĢIONS: Atentengo

SAIMNIECĪBA: „La Hermosa Estate“

AUGSTUMS: 1600–1800 m

ŠĶIRNES: „Caturra“, „Catuai”, „Pache“

APSTRĀDE: mazgāta

GRAUZDĒŠANA: vidēja

GARŠAS BUĶETE: aprikoze, piena šokolāde, karamele