Specializētās kafijas pupiņas Goat Story Ethiopia Guji Mulish, 250 g

Pagatavotās kafijas pēcgaršā sajutīsiet apelsīnus, kauliņu augļus, melno tēju, kā arī nedaudz pikantas, riekstainas un ziedainas notis. Ļoti sulīga, ar ilgstoši patīkamu pēcgaršu, šī kafija īpaši patiks tiem, kuri iecienījuši Āfrikas kafiju.

Šī kafija nāk no Mulish kafijas apstrādes stacijas Etiopijā, Guji reģionā. Tuvumā esošajos Danbi Uddo kalnos dzīvo 850 sīksaimniecības lauksaimnieki, kuriem pieder 2 līdz 5 hektāri zemes un kuri pārdod savu audzēto kafiju Mulish apstrādes stacijai. 

Ideāls filtra kafijas pagatavošanas metodēm, bet piemērots arī kafijas pagatavošanai Franču Presē, Aeropress un Espresso kafijas automātos. Mēs iesakām arī izmantot to aukstās kafijas pagatavošanai. 

Pateicoties šīs kafijas izcilajai kvalitātei un garšai, tā ir atzīta par īpašu. Saskaņā ar SCA tā ir ieguvusi 86,5 punktus no 100.

VALSTS: Etiopija 

REĢIONS: Guji

AUGSTUMS: 1950 – 2250 m

ŠĶIRNE: Heirloom

PROCESS: Mazgātas

GRAUZDĒJUMA PAKĀPE: Viegls grauzdējums

GARŠU BUĶETE: Apelsīni, Kauliņu augļi, Melnā tēja, Garšvielas, 

Lazdu rieksti, Gaišie ziedi