Specializētās kafijas pupiņas Goat Story Costa Rica Las Lajas Alma Negra, 250 g

Viena no visaugstāk vērtētajām kafijām Goat Story sortimentā. Pagatavotās 

kafijas pēcgaršā sajutīsiet melleņu, ķiršu, žāvētu vīģu un nugas notis. Ļoti bagātīga un balancēta garša. 

Lauksaimnieki no Kostarikas – Oskars un viņa sieva Franciska savā 60 akru 

saimniecībā audzē ekskluzīvu kafiju, kas pēc tam tiek apstrādāta viņu personīgajā

apstrādes stacijā. Viņi eksperimentē ar dažādām kafijas apstrādes metodēm 

(Anaerobic un Black Honey). Tomēr, lielākoties viņu kafijas tiek apstrādātas ar

Honey vai Natural metodēm, kas Kostarikā tiek izmantots reti. Uzraugot visu

kafijas procesu sākot no kafijas audzēšanas līdz apstrādei, lauksaimnieki 

nodrošina augstākās kvalitātes kafiju.

Ideāli piemērots filtra kafijas pagatavošanas metodēm, bet piemērota arī Franču presei, Aeropress un Espresso kafijas automātiem. Mēs iesakām arī izmantot to aukstās kafijas pagatavošanai. 

Pateicoties šīs kafijas izcilajai kvalitātei un garšai, tā ir atzīta par īpašu. Saskaņā ar SCA tā ir ieguvusi 89,25 punktus no 100.

VALSTS: Kostarika 

REĢIONS: San Jose

AUGSTUMS: 1200 m

ŠĶIRNE: Caturra, Catuai

PROCESS: Dabīgs

GRAUZDĒJUMA PAKĀPE: Vidēji viegls grauzdējums

GARŠU BUĶETE: Mellenes, Ķirši, Žāvētas vīģes, Nuga