Specializētās bezkofeīna kafijas pupiņas “Colombia Decaf Excelso”, 250 g

Šī ir patīkami saldena kafija, kas apvieno šokolādes un karameles notis ar atsvaidzinošu, smalki skābenu ābolu un citrusaugļu pēcgaršu.  

Mēs esam pagodināti jūs iepazīstināt ar pirmo bezkofeīna “Kafijas Draugs” specializēto kafiju! Šīs kafijas pupiņas nāk no slavenā Huila reģiona Kolumbijā – tā specializētās kafijas šķirnes ir pazīstamas visā pasaulē. Neapstrādātas kafijas pupiņas tiek transportētas uz Vankūveru Kanādā, kur atrodas Swiss Water Decaf uzņēmuma apsaimniekotā rūpnīca. Pēc tam kofeīns tiek izvadīts no pupiņām izmantojot vienu no pasaulē labākajām kofeīna izvadīšanas tehnoloģijām, proti, slaveno Swiss Water®.

Swiss Water® kofeīna izvadīšanas metode ir maigs process, kur tiek izmantots tikai svaigs, tīrs ūdens (bez ķimikālijām!). Neapstrādātas kafijas pupiņas tiek iemērktas siltā ūdenī – tajā brīdī kofeīns un tā garšas elementi sāk izzust. Vēlāk tajā pašā šķidrumā tiek iemērkta nākamā kafijas pupiņu deva – šoreiz kofeīns tiek izvadīts, bet kafija saglabā savas sākotnējās garšas īpašības, jo ūdens ar tām jau ir piesātināts. Tā rezultātā tiek izvadīti 99.9% kofeīna, bet tajā pašā laikā tiek saglabāta pupiņu garša un aromāts. Šis smalkais un maigais process tiek izmantots tikai augstākās kvalitātes specializētās kafijas šķirnēm. 

Pateicoties tās izcilajai kvalitātei un garšai, šī kafija tiek marķēta kā Specialty. SCA novērtēja to ar 81.5 punktiem no 100. 

VALSTS: Kolumbija

REĢIONS: Huila

RAŽOTĀJS: Swiss Water Decaf

AUGSTUMS: 1000+ m

ŠĶIRNE: Castillo, Caturra, Colombia, Typica

APSTRĀDE: Swiss Water Decaf

GRAUZDĒŠANAS LĪMENIS: Vidējs

GARŠAS NOTIS: Āboli, Karamele, Citroni

Sastāvs: grauzdētas bezkofeīna kafijas pupiņas

Uzglabāšana: uzglabāt noslēgtas tumšā, sausā un vēsā vietā.