C. Liégeois Magnifico kafijas līnijai -40% Apskatīt vairāk

Pievienojieties mūsu kafijas pauzei Dienvidamerikā!

 

Dienvidamerika ne tikai ražo lielāko daļu pasaulē patērētās kafijas, bet arī lepojas ar to, ka tās kafija ir viena no pasaulē iecienītākajām. Nav šaubu: Dienvidamerikas kafija starp daudzajām kafijas šķirnēm visā pasaulē ir īsta klasika.

 

  • Lieliski piemērota klasisko kafijas garšu cienītājiem
  • Bez skābuma! (vai arī tikai neliela piegarša)
  • Piemērota dažādām kafijas pagatavošanas metodēm

Dienvidamerikas kafijas garšas

Dienvidamerikas kafijai raksturīga līdzsvarota, krēmīga un saldena garša. Tās bieži tiek dēvētas par vienkārši "kafijainām"! Šīs kafijas atklāj izsmalcināti klasisku garšu buķeti, ko šī dzēriena piekritēji ir iecienījuši: šokolādes, karameļu un riekstu notis. Ja šāda veida kafijā vispār kādreiz sajutīsiet skābuma piegaršu, tā noteikti būs smalka un neuzkrītoša. Dosimies Dienvidamerikas garšu ceļojumā malkojot kafiju, kuras izcelsme ir atrodama šī skaistā reģiona valstīs!

Brazīlijas kafija

Brazīlija bieži vien tiek dēvēta par "kafijas zemi" un tas noteikti ir pelnīti! Šī valsts ir pasaulē lielākā kafijas ražotāja un eksportētaja. Brazīlijas kafijas tradicionālās garšas un aromāts vilina šī dzēriena cienītājus to iegādāties atkal un atkal. Galu galā, kurš gan varētu pretoties tasītei kafijas ar piena šokolādes saldeno garšu un spilgtajām riekstu notīm?

Kolumbijas kafija

Kolumbijas - Brazīlijas kaimiņvalsts - izcelsmes kafijai raksturīga spilgtāka garša un pilnīgāka konsistence. Tajā dominē tumšās šokolādes, karameļu un liķiera "tumšās" notis, bet ik pa laikam jūtamas arī saldenas žāvētu augļu notis un pat unikālas tropisko augļu nianses. Starp citu, ja esat nolēmis izmēģināt īpašo Kolumbijas kafiju, gatavojieties pārsteigumam: tās garšu buķete nepakļaujas nekādai kategorizācijai. Tieši tāpēc tā ir vēl interesantāka, vai ne?

Peru kafija

Peru kafijas dārgumi ir retāk sastopami. Andu kalnos Peru kafija aug tikai nelielā daudzumā, tieši tāpēc tas šo unikālo dzērienu padara vēl aizraujošāku tās īstenajiem cienītājiem. Kafijai raksturīga sabalansēta un saldena garša, savukārt konsistence ir īpaši maiga. Garšas kārpiņas tiks pārsteigtas ar spilgtām šokolādes un medus notīm, kā arī smalkām citrusaugļu niansēm.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai joprojām prātojat, vai Dienvidamerikas kafijas garša būs jums piemērota? Vai jums ir grūti izlemt, kādas kafijas pupiņas izmēģināt vispirms – no Brazīlijas, Kolumbijas vai Peru? Aplūkojiet biežāk uzdotos jautājumus par Dienvidamerikas kafiju – tie var jums palīdzēt pieņemt pareizo lēmumu.

Tradicionālajai kafijas garšu buķetei raksturīgas šokolādes, karameles un riekstu notis, savukārt augļainās vai tā sauktās skābuma notis ir reti sastopamas. Kafijas eksperti šīs nosauktās garšas dēvē par "kafijainām". Tās dominē Dienvidamerikas kafijās (lai gan ir arī izņēmumi).

Dienvidamerikas šķirnēm raksturīgā garšu buķete ir sastopama Brazīlijas kafijā. Mēs iesakām izmēģināt specializēto kafiju "Brazil Santa Luzia" - tā ir pieejama mūsu sortimentā. Dzērienam raksturīgs sabalansētas saldenas piena šokolādes un karameles notis, savukārt maigais nogatavojušos augļu aromāts piešķir tam atsvaidzinošu garšu.

Dienvidamerikas kafijas ir īpaši universālas, tāpēc tās ir piemērotas dažādām pagatavošanas metodēm. Gan espresso kafijas automāti, gan filtrētas kafijas automāti vienlīdz labi spēs atklāt to garšu. Tomēr, izvēloties kafiju, neaizmirstiet ņemt vērā tās grauzdēšanas pakāpi un ieteicamo pagatavošanas metodi!

Īsts kafijas gardēdis vienmēr meklē kaut ko īpašu un unikālu - tieši tāda ir Kafijas Drauga specializētā kafija "Colombia Geisha" (ierobežotā daudzumā). Pirmajā malkā jūtamas izsmalcinātas tropisko kivi un jasmīna notis, ko papildina tradicionāla medus garša.

Gandrīz visas Kafijas Draugā pieejamās kafijas ir piemērotas pupiņu kafijas automātiem (ja vien aprakstā nav norādīts, ka ieteicams izmantot filtrētas kafijas pagatavošanas metodi). Ja jums interesē maisījumi, kas satur Dienvidamerikas kafijas, mēs iesakām īpaši populāro "Caprissimo Fragrante", kas ir ideāli piemērota tasītei kafijas ik dienu, vai grezno vienas izcelsmes kafijas pupiņu maisījumu "Parallel 36". Specializētās kafijas cienītājiem noteikti patiks "Brazil Santa Luzia", kas Kafijas Drauga sortimentā ir jaunums, un kas jau ir paspējusi iekarot mūsu klientu sirdis.