Elektriskās kafijas dzirnaviņas

Par elektriskajām kafijas dzirnaviņām

Ideālas kafijas porcijas pagatavošana sākas ar pareizi samaltām kafijas pupiņām. Elektriskās kafijas dzirnaviņas, kas pazīstamas arī kā elektriskā kafijas maļamā mašīna, ir ierīce, kas nodrošina patiesi svaigu kafijas garšu un aromātu tikai pāris minūšu laikā. Kafijas dzirnaviņas ir pietiekami daudzveidīgas, lai būtu vērts veltīt laiku, izvēloties sev piemērotāko – dažādu veidu dzirnaviņas piedāvā atšķirīgas funkcijas un īpašības, kā arī nodrošina citādāku pieredzi. Vai jūs zināt, kādas ir elektrisko kafijas dzirnaviņu priekšrocības un kas jums būtu jāņem vērā pirms to iegādes? Ļaujiet mums pastāstīt vairāk – katra sīkākā nianse var ietekmēt jūsu ikdienas kafijas pagatavošanas pieredzi.

Elektriskās kafijas dzirnaviņas – kas tās padara īpašas?

Elektriskās kafijas dzirnaviņas piedāvā vienu no svarīgākajām un būtiskākajām priekšrocībām – automatizētu darbību, kas nozīmē, ka jums tikai jānospiež poga un dzirnakmeņi samals pupiņas. Daudzos gadījumos iespējams regulēt arī maluma līmeni, un, ja šī funkcija nav pieejama, elektriskās kafijas dzirnaviņas var darbināt ilgāku laiku, lai sasniegtu vēlamo rezultātu. Pat ja nepieciešams samalt lielāku kafijas daudzumu, automatizēta kafijas pupiņu samalšana neaizņems tik daudz laika kā manuāla. Šie ir galvenie iemesli, kāpēc daudzi cilvēki izvēlas elektriskās kafijas dzirnaviņas. Tomēr ne visas kafijas dzirnaviņas ir vienādas. 

Elektriskās kafijas dzirnaviņas bieži tiek iedalītas vairākos veidos: filtru kafijas dzirnaviņas, tādas kafijas dzirnaviņas, kas piemērotas pārlejamai kafijai, kā arī modeļi, kas piemēroti espresso pagatavošanai. Ir svarīgi atcerēties, ka visas espresso kafijas dzirnaviņas parasti spēj samalt pupiņas dažādos maluma līmeņos, sākot no vissmalkākajām līdz vidēji rupjām vai rupjām. Tādējādi, neskatoties uz nosaukumu espresso, kas norāda uz šo pagatavošanas metodi un tai nepieciešamo maluma līmeni, šīs kafijas dzirnaviņas spēj daudz vairāk, tāpēc tās ir ideāli piemērotas visdažādākajiem kafijas dzērieniem, sākot no espresso un līdz pat filtrētai kafijai. Tomēr, lai gan ir pieejamas arī universālas dzirnaviņas, tas nav vislabākais risinājums – pirms pagatavošanas mēs iesakām iestatīt kafijas dzirnaviņās konkrētu maluma līmeni. Ja jums patīk abi pagatavošanas veidi, jums vajadzētu izvēlēties divas atsevišķas kafijas dzirnaviņas, kurās būs iespējams samalt kafijas pupiņas tieši konkrētajam kafijas pagatavošanas veidam.

Kā izvēlēties labākās espresso elektriskās kafijas dzirnaviņas?

Ja kafiju parasti gatavojat, izmantojot pusautomātisko kafijas automātu, izvēlētajām elektriskajām espresso kafijas dzirnaviņām jābūt piemērotām jūsu kafijas automāta parametriem. Daži eksperti pat apgalvo, ka kafijas dzirnaviņas ir svarīgākas par pašu kafijas automātu. Izvēlieties elektriskās dzirnaviņas, kas kafijas pupiņas samaļ pa tiešo portafiltrā (pēc pieprasījuma) – tas piešķirs jūsu espresso kafijai maksimālu garšu. Espresso kafijas dzirnaviņām jāspēj samalt pupiņas ļoti smalki un vienmērīgi. Tas palīdz sasniegt pareizo spiedienu un iegūt bagātīgu garšu, kā arī samtainu tekstūru. Ne visas elektriskās kafijas dzirnaviņas to spēj, tāpēc ir svarīgi izvēlēties modeli, kas piedāvā precīzu malšanas iestatījumu espresso pagatavošanai.

Kā izvēlēties labākās filtru kafijas dzirnaviņas?

Filtra kafijai nepieciešams vidēji rupjš malums, kas nodrošina lēnu ūdens plūsmu cauri kafijas slānim, saglabājot smalkas garšas notis. Lielākā daļa elektrisko kafijas dzirnaviņu piedāvā iestatījumus, kas īpaši pielāgoti filtra kafijas pagatavošanai – no klasiskā rupjā maluma, kas paredzēts kafijas pagatavošanai tasītē, līdz piemērotībai visdažādākajām filtra kafijām. Filtru kafijas dzirnaviņas nodrošina, ka kafija tiek samalta precīzi nepieciešamajā malumā, vienlaikus saglabājot vienmērīgu un līdzsvarotu malšanas rezultātu. Tomēr, izvēloties elektriskās kafijas dzirnaviņas, jums vajadzētu pievērst uzmanību arī to jaudai. Filtra kafijas dzirnaviņu tilpumam jābūt pietiekami lielam, lai tas būtu piemērots jūsu ierastajam kafijas rituālam, tādējādi novēršot nepieciešamību pēc kafijas pupiņu samalšanas vairākas reizes. 

Single dose elektriskās kafijas dzirnaviņas – kas tās ir? 

Ja meklējat veidu, kā optimizēt kafijas pagatavošanas procesu un izvairīties no kafijas pupiņu izšķērdēšanas, elektriskās Single dose kafijas dzirnaviņas varētu būt tieši tas, kas jums nepieciešams. Šīs kafijas dzirnaviņas ir paredzētas tikai vienas kafijas pupiņu devas samalšanai – tik daudz, cik nepieciešams vienas kafijas porcijas pagatavošanai. Samaļot tikai nepieciešamo pupiņu daudzumu, Single Dose samazina kafijas saskares laiku ar gaisu, lai kafijas aromāts un garša saglabātos pēc iespējas svaigāki. Turklāt šīs dzirnaviņas atvieglo eksperimentēšanu ar dažādiem pupiņu veidiem un ļauj izvairīties no kafijas izšķērdēšanas.

Elektriskās kafijas dzirnaviņas un to dizains ir kas vairāk nekā tikai vizualizācija

Elektriskās kafijas dzirnaviņas ir izpelnījušās atrasties virtuves centrā – tās ir ne tikai funkcionālas, bet arī stilīgas. Pateicoties krāsu un formu dažādībai, jūs varat izvēlēties sev tīkamāko dizainu, lai to saskaņotu ar virtuves interjeru vai pat kafijas automāta krāsu. Kafijas Draugs sortimentā ir pieejami dažādi stili – no klasiskā, retro līdz modernam.

Klasiskās elektriskās kafijas dzirnaviņas ir aprīkotas ar populāro mehānismu, kas tiek izmantots jau gadu desmitiem. Šīm dzirnaviņām piemīt elegants dizains, bieži vien tās ir aprīkotas ar detaļām, kas izgatavotas no augstākās kvalitātes materiāliem, kas izceļ to estētisko izcilību un klasisko stilu. Mūsdienu elektriskās kafijas dzirnaviņas izceļas ar minimālisma dizainu un moderniem materiāliem, piemēram, nerūsējošo tēraudu vai augstas kvalitātes plastmasu. Šīm elektriskajām dzirnaviņām bieži vien piemīt inovatīvas dizaina funkcijas, piemēram, digitālais displejs, ergonomisks dizains un vadības panelis, ērti pārskatāms malšanas līmeņa indikators un citas.

Kafijas dzirnaviņas ar elektriskajiem dzirnakmeņiem: dzirnakmeņu veids un dizains  

Izvēloties elektriskās kafijas dzirnaviņas, ir svarīgi izprast arī dzirnaviņu tehniskās īpašības, jo tās nosaka gan malšanas kvalitāti, gan kafijas garšu. Agrāk parastās dzirnaviņas bija aprīkotas vai nu ar asmeņiem, vai dzirnakmeņiem. Tomēr, ņemot vērā kvalitātes atšķirības, kafijas dzirnaviņas ar dzirnakmeņiem paliek arvien populārākas, aizstājot dzirnaviņas ar asmeņiem, tāpēc rekomendācijās bieži vien tiek uzsvērtas kafijas dzirnaviņas ar dzirnakmeņiem. Elektriskās kafijas dzirnaviņas ar dzirnakmeņiem tiek uzskatītas par labāku izvēli, jo tās nodrošina vienmērīgāku malumu. Dzirnakmeņi samaļ pupiņas vienmērīgi, ļaujot precīzi kontrolēt maluma līmeni, turklāt atšķirībā no asmeņiem, tie neuzkarsē pupiņas, tādējādi saglabājot to dabisko aromātu un garšas nianses. Elektrisko kafijas dzirnaviņu aprakstos un specifikācijās bieži vien tiek iekļauta informācija par materiāliem, no kuriem izgatavoti dzirnakmeņi. Tie parasti var būt no metāla vai keramikas. Lai gan materiāls nav izšķirošais, ja runa ir par kafijas garšu, tomēr ir pāris atšķirības, kuras eksperti var pamanīt.

• Elektriskās kafijas dzirnaviņas ar metāla dzirnakmeņiem. Ja kafijas pupiņas tiek samaltas ar metāla dzirnakmeņiem, kafija iegūst “tīrāku” garšu, ko papildina smalks aromāts. Šāda kafija ir piemērota espresso kafijas cienītājiem, un tā ir īpaši piemērota filtra kafijas pagatavošanas metodēm, kā arī specializētajām kafijām. Turklāt metāla dzirnakmeņi ir pazīstami ar savu izturību un ilgmūžību. Pateicoties triecienizturībai un lielākai noturībai, tie lūst salīdzinoši mazāk nekā keramiskie, tāpēc tie ir izturīgāki pret svešķermeņiem, kas dažkārt var atrasties kafijas pupiņās, piemēram, mazi akmentiņi vai koka gabaliņi. 
• Elektriskās kafijas dzirnaviņas ar keramiskajiem dzirnakmeņiem. Ja kafijas pupiņas tiek samaltas ar keramikas dzirnakmeņiem, kafija iegūst biezāku konsistenci, jo malšanas procesā rodas vairāk smalku kafijas daļiņu, kas uzlabo garšu un padara to bagātīgāku. Tas ir īpaši saistoši tradicionālā espresso cienītājiem, kuri novērtē intensīvo garšu un krēmīgo konsistenci. Lai gan keramikas dzirnakmeņi ir trauslāki nekā metāla dzirnakmeņi, tie ir cietāki, līdz ar to tiem piemīt divreiz lielāka ilgtspēja. Turklāt keramikas dzirnakmeņi ir ne tikai lētāki, bet arī nodrošina klusāku darbību.

Elektrisko kafijas dzirnaviņu konstrukcija – plakana un konusveida

Vēl viena elektrisko dzirnaviņu iezīme, kas būtu jāņem vērā pirms to iegādes, ir dzirnaviņu dizains. Tās var būt plakanas vai koniskas. Tāpat kā attiecībā uz dzirnakmeņiem, nav vienotas atbildes par to, kura konstrukcija ir labāka. Tomēr ir daži aspekti, kuriem jāpievērš uzmanība.

• Elektriskās kafijas dzirnaviņas ar plakaniem dzirnakmeņiem. Šie dzirnakmeņi garantē konsekvenci malšanas procesā, tādējādi nodrošinot kafiju ar “tīrāku” garšu, līdzīgi kā malšana ar metāla dzirnakmeņiem. Arī šajā gadījumā garša vairāk patiks espresso cienītājiem, kuri dod priekšroku mūsdienīgam stilam un izteiktām notīm. Tā kā plakano dzirnakmeņu konstrukcija ir sarežģītāka, šādas dzirnaviņas bieži vien ir dārgākas.
• Elektriskās kafijas dzirnaviņas ar konusveida dzirnakmeņiem. Tiem raksturīga tā sauktā “bimodālā malšana”, kad pupiņas tiek samaltas divos dažāda lieluma graudiņos. Šādai kafijai piemīt izteiktāka tekstūra, tā ir bagātīgāka un nedaudz intensīvāka, kas ir īpaši piemērota tradicionālā espresso cienītājiem. Savas formas dēļ konusveida dzirnakmeņos ietilpst nedaudz mazāk pupiņu un, salīdzinājumā ar plakaniem dzirnakmeņiem, malšanas process norit klusāk.

Profesionālās elektriskās kafijas dzirnaviņas ēdināšanas nozarei un ārpus tās

Vai jūs gatavojat kafiju ne tikai sev, bet arī saviem klientiem? Profesionālas kafijas dzirnaviņas tiek izmantotas kafejnīcās un restorānos, kur nepieciešams ātri, nevainojami un vienmērīgi samalt lielu kafijas pupiņu daudzumu. Atšķirībā no mājas kafijas dzirnaviņām profesionālajām piemīt lielāka kapacitāte, jaudīgāki motori un precīza malšanas kontrole, kas nodrošina augstu malšanas kvalitāti un efektivitāti. Tās parasti ir arī izturīgākas un paredzētas īpaši intensīvai lietošanai. Mūsu klāstā ir pieejamas dažādas pasaulē atzītu un ikonisku ražotāju elektriskās kafijas dzirnaviņas. Daži no šiem zīmoliem ir Eureka un Mahlkönig, kas paredzēti profesionālai lietošanai. Šīm kafijas dzirnaviņām raksturīga īpaši liela ietilpība – līdz 1,4 kg, precīza malšanas kontrole un izturība, tāpēc tās ir ideāli piemērotas kafejnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem, kur svarīga ātra un vienmērīga kafijas pupiņu samalšana, vienlaikus saglabājot augstu kvalitāti un izturību.

Meklējot elektriskās kafijas dzirnaviņas: kuru ražotāju izvēlēties?

Izvēloties kafijas dzirnaviņas, ir svarīgi ņemt vērā ne tikai savas vajadzības un budžetu, bet arī zīmolu, kas ir viens no galvenajiem faktoriem, kas nosaka elektrisko kafijas dzirnaviņu kvalitāti. Pazīstami zīmoli piedāvā kvalitāti un uzticamību, tāpēc mēs parasti izvēlamies to produktus. Tomēr arī mazāk pazīstami uzņēmumi var sagādāt patīkamu pārsteigumu – to elektriskās kafijas dzirnaviņas bieži vien ir pieejamas par labākām cenām. Tāpēc mēs vienkārši iesakām jums veltīt laiku, lai iepazītos ar galvenajiem ražotājiem raksturīgajiem akcentiem.

Mēs esam radījuši SORSO elektriskās kafijas dzirnaviņas, kas nodrošina īpaši patīkamu un precīzu kafijas pagatavošanas pieredzi mājās. Šīm kafijas dzirnaviņām, kas jau ir saņēmušas lieliskas atsauksmes gan no testētājiem, gan klientiem, piemīt 120 malšanas iestatījumi, kas ļauj brīvi mainīt preferences. 

Eureka ir pasaules mēroga uzņēmums, kas piedāvā augstas kvalitātes kafijas dzirnaviņas, kam raksturīgs mūsdienīgs dizains un inovatīvas tehnoloģijas, kas nodrošina vienmērīgu malumu. Eureka ORO produkti izceļas ar izcilu kvalitāti un modernām funkcijām, kas apmierinās īstu kafijas entuziastu vēlmes. Baratza  ir pazīstami ar savu uzticamību un izcilu cenas un kvalitātes attiecību, tāpēc tos iecienījuši gan iesācēji, gan pieredzējuši lietotāji. Elektra ir kafijas dzirnaviņas, kas jūs pārsteigs ar savu klasisko dizainu un izturību, kas pilnībā atbilst citām itāļu stila espresso kafijas dzirnaviņām.

La Marzocco ir vēl viens Itālijas lepnums. Kopš 1927. gada šis ražotājs ir pilnveidojis kafijas pagatavošanas iekārtas, apvienojot tradīcijas ar jaunākajām tehnoloģijām. Rocket Espresso – šis zīmols izceļas ar elegantu dizainu un augstu kvalitāti, kas atbilst to slavenajiem espresso automātiem. Arī Rancilio ir lieliska izvēle, īpaši tiem, kuri novērtē izturību un precizitāti. Mahlkönig ražo augstākās klases profesionālas kafijas dzirnaviņas, ko ir iecienījuši baristas to precizitātes dēļ.

DF64 – šie ražotāji ir pazīstami ar savām inovācijām, turklāt tā ir īstā izvēle tiem, kuri meklē mūsdienīgus risinājumus par pieņemamām cenām. Sage arī ir izpelnījies uzmanību ar savu izcilo kvalitāti un funkcionalitāti, kas patiks gan iesācējiem, gan pieredzējušiem lietotājiem. Fellow ražo kafijas dzirnaviņas, kas apvieno minimālismu un efektivitāti, radot patīkamu veidu, kā malt kafiju katru dienu. Lelit ir vēl viens zīmols. Katras šī ražotāja kafijas dzirnaviņas ir izstrādātas Itālijā – valstī, kas jau sen tiek uzskatīta par espresso galvaspilsētu. Visbeidzot, DeLonghi piedāvā uzticamas ikdienas kafijas dzirnaviņas, kas ir piemērotas dažādiem kafijas dzērieniem.

Lietotas un atjaunotas elektriskās kafijas dzirnaviņas

Izvēloties kafijas dzirnaviņas, var rasties jautājums, vai labāk ieguldīt pavisam jaunās dzirnaviņās, vai arī apsvērt ideju iegādāties lietotas un atjaunotas. Kafijas Draugs klāstā ir pieejamas atjaunotas elektriskās kafijas dzirnaviņas. Šīs dzirnaviņas tiek rūpīgi uzlabotas: nomainītas nolietotās detaļas un pārbaudīta to veiktspēja. Atjaunotajām kafijas dzirnaviņām tiek piešķirta 12–24 mēnešu garantija, tāpēc varat būt droši par to kvalitāti. Lietotas un atjaunotas elektriskās kafijas dzirnaviņas būs lielisks risinājums tiem, kuri meklē kvalitatīvas kafijas dzirnaviņas par pieņemamu cenu, nekaitējot kafijas malšanas kvalitātei.

Nepieciešama konsultācija?

Rakstiet, zvaniet, uzdodiet jautājumus, un mēs palīdzēsim jums izvēlēties pareizās kafijas dzirnaviņas! Mūsu sortimentā ir pieejami dažādi kafijas dzirnaviņu veidi, tāpēc vispirms aicinām jūs iepazīties ar plašo un daudzveidīgo kafijas dzirnaviņu klāstu.