Āfrikas kafija

Pirmkārt, Āfrika tiek uzskatīta par kafijas dzimteni. Pat mūsdienās tur tiek atklātas jaunas kafijas šķirnes un negaidītas garšas. Kafiju no Āfrikas iezīmē viena no plašākajām garšu un aromātu paletēm, tāpēc kafijas pazinēji visā pasaulē ir absolūti sajūsmā par to.

Visām Āfrikas kafijām raksturīga diezgan spilgta augļu garša. Mēs iesakām sākt no Etiopijas kafijas: tā mēdz būt nedaudz maigāka. Turklāt Etiopijas kafija bieži tiek uzskatīta par Āfrikas šķirņu etalonu, tāpēc tā ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas izmēģināt tipisku Āfrikas kafiju.

Daudzi cilvēki saka, ka Āfrikas kafijai vislabāk piemērots ir filtru pagatavošanas veids. Mūsuprāt, pagatavojot espresso, lungo, americano vai aukstās pagatavošanas veidā automātiskajā kafijas automātā, šī kafija ir vienlīdz lieliska. Izmēģiniet un būsiet patīkami pārsteigti!

Āfrikas kafijas garša ir īpaši sarežģīta, tāpēc rakturot to noteikti ir izaicinājums. Tomēr visbiežāk sastopamas spilgtas augļu un ogu notis. Turklāt Āfrikas kafijas bieži atgādina vīnu vai tēju, jo to "ķermenis" ir raksturīgs šiem diviem dzērieniem. Tieši tāpēc, pirmo reizi izmēģinot Āfrikas kafiju, daži cilvēki jautā: "Vai šī tiešām ir kafija?"

Mēs jau minējām, ka Āfrikas kafijas garšas profils ietver augļu un ogu notis. Jūs varētu domāt : "Ak, tāpēc tā noteikti būs pārāk skāba manai gaumei!" Uz brīdi padomājiet par gatavām zemenēm vai mellenēm: vai to skābums ir nepatīkams? Protams, ka nē! Nekvalitatīvas kafijas skābo garšu nekad nevajadzētu jaukt ar saldo skābumu, kas raksturo dažas no pasaulē visvērtīgākajām kafijas šķirnēm. Izmēģiniet Āfrikas kafiju un pārliecinieties paši!