Specializētās kafijas pupiņas Black Crow White Pigeon Nicaragua Limoncillo Ethiosar, 200 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. NEPARASTI KAFIJAS STĀSTI.

13. nodaļa

Black Crow iepazīstina: 

Gaisā virmo vilinošs nogatavojušos bumbieru un skābo ķiršu aromāts, ko papildina reibinošas sarkanvīna notis…

Šīs eksotiskās garšas nāk no Limoncillo muižas, kas atrodas Matagalpas kalnos, Nikaragvā. Šīs sulīgās kafijas plantācijas, kas stiepjas 1100 metrus virs jūras līmeņa, pieder Mierisch ģimenei, kura 19. gadsimtā no Vācijas pārcēlās uz Dienvidameriku. Vācu ģeologs Bruno Mierisch Boettiger pārcēlās uz šejieni, lai palīdzētu vietējiem iedzīvotājiem būvēt valsts dzelzceļu. Kad viņa darbs bija pabeigts, Bruno par atalgojumu saņēma zemi Matagalpā. Par laimi, viņš bija pietiekami drosmīgs, lai paliktu Dienvidamerikā un sāktu strādāt savā kafijas īpašumā. Vēl šodien, lidojot augstu virs šīm zemēm, var sajust Bruno drosmīgo, piedzīvojumiem pilno garu: galu galā, lai apvienotu hibrīda arabikas pasugu, ko sauc par Ethiosar, ar modernu anaerobās apstrādes metodi, ir vajadzīga drosme un nopietna vēlme eksperimentēt!

Jūsu Black Crow

Kopsavilkums: 

Izcelsmes valsts | Nikaragva

Reģions | Matagalpa

Ražotājs|  Limoncillo Estate

Augstums virs jūras līmeņa | 1100 m 

Arabikas šķirne | Ethiosar

Apstrāde | Dabīga anaerobā

Grauzdēšanas profils | Vidējs

SCA novērtējums | 87,5 punkti no 100

Garšas buķete | Bumbieri, ķirši, sarkanvīns

Ieteicamās pagatavošanas metodes: visas pagatavošanas metodes, tostarp espresso. 

Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.

Uzglabāšanas ieteikums: uzglabāt iepakojumu noslēgtu tumšā, sausā un vēsā vietā.

*****

“Black Crow White Pigeon” ir šeit, lai jūs priecētu ar neparastiem kafijas stāstiem. Šī stāsta galvenie varoņi – Melnā vārna un Baltais balodis – iemieso specializētās kafijas neparasti daudzveidīgo garšas paleti: no tumšām, dziļām, zemes notīm līdz viegliem, smalkiem aromātiem. Šajā garajā skalā iekļaujas visi iespējamie garšas brīnumi, kas sākas ar neizprotamu tumsu un lēnām pārvēršas par tādu balto krāsu, kas aizrauj elpu. Katra kafija kopā ar savu unikālo stāstu slēpjas skaistā iepakojumā, kas var atgādināt jaunu nodaļu jūsu lasītajā grāmatā: rūpīgi numurētas nodaļas ir no 1 līdz 24. Iegremdējieties dziļi jaunos piedzīvojumos ar “Black Crow White Pigeon”: atklājiet stāstus, ko stāsta katra nodaļa, ieslīgstot unikālās garšās un dodieties tik smaržīgā ceļojumā, ka to noteikti nebūs iespējams aizmirst. Droši sāciet savu personīgo ceļojumu no jebkuras nodaļas…