Specializētās kafijas pupiņas Goat Story Brazil Coletivo Caparaó, 250 g
Piegāde var aizņemt 1 – 3 darba dienas *93% pasūtījumu tiek piegādāti nākamajā dienā
Specifikācijas
Vispārīgi
Izmēri un svars
Par produktu
Šī šķirne ir radīta, lai iegūtu perfektu espresso bez rūgtuma kā arī iegūtu izteiksmīgu franču preses kafijas dzērienu.Rūpīgi atlasītas pupiņas audzē Kaparao nacionālā parka zemnieki, kur kafija aug augstu virs jūras līmeņa, kas nav raksturīgi Brazīlijas kafijas pupiņām.
Brazīlijas pamatiedzīvotāji — tupi cilts indiāņi — pirmo reizi to atklājot, brīnījās par apgabalu, kas bija pilns ar kristāldzidriem avotiem un klinšu virsotnēm. Viņi nosauca šo apgabalu Caparaó: Burvju kalns. Tālu no Brazīlijas pilsētu centru burzmas, Kaparao reģions tagad ir nacionālais parks ar labi iedibinātu bioloģiskās kafijas audzēšanas vēsturi. Pateicoties pārorientācijai uz specialitātes kafijām, Caparaó kafija tagad ir viena no labākajām Brazīlijā, un ar vairākām Gada kafijas balvām tā atkal un atkal ir pierādījusi sevi kā labākā kafija.
Ideāli piemērota: espresso
Arī ideāli piemērota: Turku kafijai, moka kanniņai un franču presei
Pateicoties tās izcilajai kvalitātei un garšai, šī kafija tiek marķēta kā Speciality. SCA to novērtēja ar 82 punktiem no 100.
VALSTS: Brazīlija
REĢIONS: Caparaó
AUGSTUMS:900-2000 m
ŠĶIRNE: Bourbon, Catuai
APSTRĀDE: Sausā
GRAUZDĒŠANAS LĪMENIS: Vidējs
GARŠAS NOTIS: Vaniļa, Karamele, Šokolāde
Sastāvs: grauzdētas kafijas pupiņas.
Uzglabāšana: uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Kafijas pase
Biežāk uzdotie jautājumi
Uzdod savu jautājumu par produktu
Pupiņas lielas eļļainas un grauzdējums drīzāk tumš, vidēji tumš. Ar spēcīgu asu rūgtu piegaršu, ko daļēji izdevās mazināt tikai ar ūdens temperatūras samazināšanu, maluma rupjuma palielināšanu. No pēdējā laikā degustētajām kafijām viena no negaršīgākajām!