Īpašās kafijas pupiņas Rocket Bean Roastery Sweet Dream Kolumbija, Tolima 200g

Audzētāji: La Orquidea mazgāšanas stacija

Apstrādes veids: Mazgātā

Šķirne: Caturra, typica, castillo, columbia

Augstums: 1400 – 2000m virs jūras līmeņa

Raža: Jūnijs – Augusts 2019 

Vērtējums: 84.5

Garšas buķete: Tumšās šokolādes un karameļu trifeles, cigoriņu saldējums, Brazīlijas rieksti.

Sudrabs: 80-84

Salds espresso, kas pievienojot pienu, kļūst vēl saldāk. Tieši to jūs sagaidāt no Sweet Dream.

Šis espresso lutinās jūs ar krēmīgu bet maigu, pienam līdzīgu zīdainīgu struktūru un tīrām pēcgaršām – Kolumbijas kafija vienmēr sniedz šīs īpašības.

Galvenās garšas iezīmes būs saldenas, kā piemēram – tumšā šokolāde, karameļu trifeles un cigoriņu saldējums, kā arī sniegs riekstainu, sviestam līdzīgu sajūtu, kas atgādina Brazīlijas riekstus. Tajā pašā laikā parādās augļu pieskaņa ar balto vīnogu, balto greipfrūtu un brūkleņu notīm.

Tumšā šokolāde kļūst maigāka un saldāka, un tai ir porainas baltās šokolādes tekstūra . Mēs viegli varam iedomāties Ferrero “Raffaello” – mandeles ar balto sviesta krēmu. Gardi!

Sudraba līnijai raksturīga klasiska specialty kafija ar balansētu, saldu un tīru garšu. Lieliski atspoguļo tās izcelsmes reģiona garšas un īpašības.